새콤 달콤 감자 스프
성분
- 400g 감자
- 70g 단단한 소시지
- 70g 뚱뚱한 베이컨
- 계란 2-3 개
- 설탕
- 식초
- 붉은 박차 200g
준비하기
감자를 거르고 큰 소금 꼬치로 요리하십시오. 요리 후 불을 끈 다음 설탕과 식초로 간을합니다. 베이컨과 소테를 갈색이 될 때까지 주사위에 담그고 수프에 넣습니다.
단단한 소세지 (간단히 소테 만)를 거르고 수프에 넣습니다. 양파를 아주 잘게 자르고 갈색으로 볶아 넣습니다. 모든 것을 저어주고 다시 끓입니다.
수프가 끓을 때 물을 내고 1 시간 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 삶은 다음 두 개의 계란을 수프에 넣고 즉시 섞지 말고 몇 초 후에 천천히 저어 계란이 응집되도록하고 수프를 원하는만큼 두껍게 만드십시오! 주의 : 계란은 식초와 설탕 맛을 제거하므로 계절에!
빨간 소시지를 자르고 접시에 놓습니다. 그런 다음 수프를 넣고 맛있게 먹습니다. 물론 하나 또는 두 개의 슬라이스 만 있습니다.
