쿼크 Schmarren
커드 치즈 케이크 : 250g 쿼크, 달걀 1-2g, 밀가루 125g, 소금 1 Msp. 소금, 베이킹 용 60g 지방 (액체 버터) 설탕 20g, 계피 약간.
이것이 수행되는 방법입니다.
쿼크는 미세한 체를 통과하고 계란, 밀가루 및 소금으로 저어줍니다.
각 경우에 반죽의 한 부분은 두꺼운 팬케이크 형태로, 뜨거운 지방이 녹은 팬에 있습니다.
팬케이크는 한쪽에 연한 갈색으로 구운 다음 뒤집어 두 개의 포크로 작은 조각으로 찢어지며 잘 갈색이됩니다.
커민에 계피와 설탕 (시나몬-설탕 혼합물)을 뿌린다.
베이킹 시간 : 약 6-8 분
변경 : 강판에 삶은 감자 500-700g을 반죽에 섞을 수 있습니다.
