파마산과 로즈마리를 곁들인 폴렌타 (옥수수 양질의 거친 밀가루)
이탈리아에서는 폴렌타에 대해 들었습니다. 그것이 무엇이며 내가 궁금했던 맛은 무엇입니까? 나는 종종 고무질 덩어리의 인터넷에서 입안에 점점 더 많이 읽습니다 ... 그것은 다르거 나 맞지 않습니까?! 나는 나 자신을 생각하고 실험을 시작했다.
재료 :
약 250g 폴렌타 / 옥수수 양질의 거친 밀가루 (또는 패키지에 표시된대로)
물 500ml (또는 패키지의 양)
파마산 1 장
1 로사 마리 감독자
1 상자 모양
금형에 그리스를 바르기위한 1 큰술 오일
준비 :
"A"로 할인점에서 파마산 한 조각을 얻습니다 (개인적으로 훌륭한 칩을 찾아서 문질러서 로즈마리 한 병을 사는 것이 가장 맛있습니다). 원한다면 바늘을 가져갈 수도 있지만 덤불에서 신선한 것이 바람직합니다 ... 그리고 개인적으로 바늘을 너무 좋아하지 않습니다.
포장 지침에 따라 "폴렌타 파이"를 준비하기 만하면됩니다 (Kauland 또는 LIDL 또는 기타 제품에서 찾을 수 있음). 당신은 또한 잡아 당길 수는 있지만, 나는 항상 저어주고, Mukkies를 잘하고 아무것도 시작하지 않습니다 (냄비에서) 아무것도하지 않으며, 모든 시간이 부지런히 저어지면 "Amore"를 맛볼 수 있다고 생각합니다 ...
옥수수 양질의 거친 밀가루를 끓이거나 길게 잡아 당긴 경우, 지상 로즈마리 한 스푼 (많은 것처럼 보이고, 처음에는 많이 냄새를 맡고 냄새는 강하지 만 냄새는 여전히 남아 있습니다), 강판에 파마산을 넣고 접습니다 (처음에는 약간 이상한 냄새가납니다) 두려워하지 마십시오).
이제 mase는 상자 모양으로 채워집니다. 일단 식 으면 금형이 냉장고로 들어갑니다 (바람직하게는 밤새). 그런 다음 먹을 시간이되면 : 냉장고를 비우고 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 약간의 지방이있는 뜨거운 냄비에 넣고 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다.
맛있는 바삭하고 가벼운 치즈와 허브 아로마. 어쨌든 국수, 쌀, 감자 및 주식 회사가 귀에서 나오는 모든 사람들을위한 맛있는 대안 :-)
정말 이상한 냄새가 나지만 튀김은 맛보다 좋으며 입에 점점 끈적 끈적한 덩어리가 아닙니다 ... :-)
추신 : 다음에 요리 할 때 사진이 따라옵니다 :-)
