얼마 동안 정육점과 슈퍼마켓에서 고기를 제공하는 고기를 반복해서 볼 수 있습니다. 나는 소금에 절인 Sauerbraten에 대해 이야기하는 것이 아니라 기름진 매리 네이드에 대해 이야기하고 있습니다. 나는 추측 만 할 수있다. 이것은 매우 자주 고기가 사용되는 곳이며,이 매리 네이드가 없으면 이미 "추악한"또는 약간의 "연기"처럼 보입니다. 매리...
바베큐 시즌-모두가 갓 구운 고기의 냄새에 행복합니다. 잘 훈련 된 것은 아마도 Viecherl이었고, 구이 또는 굽고 난 후에는 어려울 것입니다. 반대로, 고기 마시멜로 소금이 도움이됩니다. 마지막으로 파파야를 준비 할 때 나머지와 필링 재료를 보관하고 건조했습니다. 내 오래된 커피 그라인더에서 잘게 갈아서 소금과 섞습니다. 이미 집에서 만든...
칠리 콘 카르네 다진 고기에 대한 대부분의 요리법이 제공됩니다. 그러나 남편은 이것을 위해 많이 남지 않았으므로 고기를 약 1cm 조각으로 자릅니다. 취향에 따라 쇠고기 만 또는 돼지 고기와 혼합하십시오. 고기 중에서는 굴 라시를 요리해야합니다. 그것은 어쨌든 훨씬 더 맛있습니다. 시도해보십시오. 노력할만한 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 익숙한 모든...
버섯의 특수 효과 : 칠면조 고기로 만든 미트볼은 수분이 남아 있습니다. 미트볼, 미트볼, 미트볼 또는 미트볼 :이 모든 것은 맛있는 튀긴 작은 미트볼을 의미하며, 외부는 바삭하고 내부는 맛있습니다. 모든 사람은 고기를 포함한 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 그리고 쇠고기와 돼지 고기의 프리카 맛뿐만 아니라 가금류 고기에서도 건강합니다. 예를 들어...
가금류를 바삭하고 육즙이 많고 뚱뚱하지 않게 가금류로 만들려면 먼저 요리 / 요리 한 다음 오븐에서 구워야합니다. 따라서 요리하기 전에 가금류는 마음대로 채워집니다. 취향에 따라 오렌지, 사과, 양파, 빵 만두 등으로 거위를 기르는 오리. 박제 된 새는 이제 물, 채소, 부추, 양파, 마늘 및 베이 잎이있는 로스팅 팬에 들어옵니다. 로스트는 가능한 한...
이전에는 미트볼을 만들고 싶었고 이번에는 가능한 한 크고 무거워 야합니다. 그래서 작은 접시에 작은 접시를 놓고 0을 클릭하고 무게가 150g 인 다진 고기를 평소처럼 젖은 손으로 모양을 잡았습니다. 결국, 여전히 250 그램의 핵이 남았습니다. 그런 다음 125 그램의 미트볼 두 개를 더 만들었습니다. 실제로 모든 미트볼이 똑같이 무겁게되도록, 말하다...
우리는 즉시 먹을 수있는 고기 조각 / 구운 고기를 좋아하지 않기 때문에 직접 마리 네이드를 담그는 것을 좋아합니다. 그것은 결국 많은 것을 만들어 내므로 새로운 것은 없습니다. 내 팁 : 고기 조각을 냉동실 가방에 넣은 다음 적절한 매리 네이드 위에 붓습니다. 그런 다음 백 씰로 밀봉하고 냉장고에 넣으십시오. 때때로 제대로 "혼합". 장점은 매리...
손쉬운 필렛 : 샤프닝 스틸로 슈퍼를 관리합니다. 오늘 오후에 Lafer-Lichter-Leckerei가 반복되는 것을 보았고 Johann Lafer가이 팁을주었습니다. 인터페이스가없고 아무것도 포장 할 필요가 없기 때문에 그 방법이 너무 기뻤습니다. 그는 돼지 고기 안심을 바닥에, 왼손을 필렛에, 오른손으로 갈기 강철 / 채찍 막대를 놓아 개구부 (터널...
Sauerbratenrezepte는 이미 많으므로 냉장 카운터에서 소금에 절인 Sauerbraten에 대한 다음 "경험 보고서"만 있습니다. Kaufhallen 냉장 카운터에서 완성 된 절인 음식으로 정말 맛있는 "Rhenish"Sauerbraten도 맛볼 수 있습니다. 다음 사항에 유의하면 호수를 사용하지 마십시오. 로스팅에서 나오는 액체는...
우리는 항상 알고 있습니다. 항상 정육점에서 좋은, 값 비싼 고기를 사고 싶어하지 않기 때문에 할인점에 접근합니다. 집에서는 힘든 현실. 고기를 부드럽게 만드는 팁과 그로 인해 저녁이 저를 구했습니다 : 키위! 어떤 곳에서는 29 센트를 가져옵니다. 고기 킬로의 경우 (각 종류의 닭고기는 다소 부적합합니다) 잘 익은 순수 키위의 절반은 고기에 매리...
