바질 소금을 직접 만드십시오
시간
준비 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 24 시간 15 분
이제 부엌에서 크리스마스 선물을 생각하고 준비 할 시간입니다 (예 : 향기롭고 신선한 바질 소금!
성분
- 바질 1 냄비
- 거친 바다 소금
좋은 조합은 다음과 같습니다.
- 소금 1 컵
- 신선한 다진 바질 잎 1/3 컵
준비하기
- (신선한 바질을 푸드 프로세서에 넣기 전에 잘게 자르는 것이 좋습니다). 푸드 프로세서의 크기에 따라 소금과 바질이 잘 섞일 때까지 재료의 전부 또는 절반이 순수합니다.
- 때때로 가장자리에서 젖은 덩어리 사이에 주걱을 넣고 다시 혼합하십시오.
- 소금은 바질에서 물을 추출하고 건조 후 거의 유효 기간이 있기 때문에 바질은 미리 건조 할 필요가 없습니다.
- 모든 것이 잘 혼합되면 덩어리는 베이킹 페이퍼에 뿌려지고 밝은 장소에서 24 시간 (날씨에 따라 더 길어짐) 건조됩니다. 강한 태양 노출은 피해야합니다.
팁
소금은 오븐에서 건조시킬 수도 있습니다. 하지만 여름에는 그게 불필요하다고 생각합니다.
스크류 병을 채우거나 버리거나 즐기십시오.
이 양념 소금은 토마토 (모짜렐라 유무에 관계없이), 샐러드, 야채 및 버터 빵에 즐거움입니다.
이전 팁에서 의견은 이미 바질 소금을 언급했습니다. 원래의 팁은 다른 주제를위한 것이며 몇 년 동안 준비한 이후로 여기에 전달하고 싶었습니다.
사방에 신선한 허브가 있기 때문에 훌륭한 소금을 구입할 수 있습니다. 모든 허브는 매운 혼합물로 개별적으로 또는 함께 적합합니다.
마늘 소금과 비슷한 것을 준비합니다 ... 또한 매우 맛있습니다!
