샴페인 욕조에 딸기 셔벗
시간
총 준비 시간 : 30 분
딸기와 샴페인 (고급 : 샴페인)은 훌륭한 조합입니다. 적어도 "Pretty Woman"이래로 알고 있습니다. 특히 여름에는 시원한 것을 원하거나 생일부터 새해 전날까지 파티를 갈망하지만 샴페인 욕조에서 딸기 셔벗에 대한 다음 레시피에 적합합니다.
성분
약 7-10 부분은 다음을 수행하십시오.
- 냉동 딸기 1 팩 (750g)
- 설탕, 꿀, 메이플 시럽, 기타 시럽 또는 달콤하고 잘 섞이는 기타 적절한 성분
- 잘 식은 스파클링 와인 (또는 샴페인) 1 병 (0,75 L)
- 원한다면 달콤한 크림 / 크림 프레이 쉬 및 / 또는 라임 주스
준비하기
- 냉동 딸기는 혼합 용기에 넣고 쉽게 녹일 수 있습니다 (완전히 아닙니다!).
- 기다리지 않으려면 전자 레인지 또는 오븐을 약 40-50 ° C로 가져 가십시오. 그러나 딸기를 전자 레인지 또는 오븐 호환 용기에 넣는 것을 잊지 마십시오!
- 해동 딸기는 이제 더 이상 조각이 보이지 않을 때까지 푸드 프로세서 용 블렌더 / 블렌더 / 블렌더로 으깬다.
- 이제 설탕이나 다른 "달콤한 성분"과 석회 주스 몇 방울 그리고 / 또는 맛을 내기 위해 1-2 / 2 컵 크림 / 크림으로 한 번 더 섞으십시오. 또한, "혼합이 적을수록"혼합시 열이 발생하여 전체적으로 제상 될 수 있기 때문이다.
- 필요한 경우 다시 냉동실로 잠깐 동안 짧지 만 너무 길지 않은 경우-셔벗은 단단하지 않아야합니다. 셔벗을 숟가락으로 제거하고 유리에 담기 쉽고, 그 모양을 즉시 잃지 않으면 (원칙적으로 아이스크림 카페의 일반 아이스크림에서 알려진 것처럼) 일관성이 완벽합니다.
- 다음에서, 빨리 (!) 샴페인 유리에 샤베트를 뿌려주십시오. 일반적으로 유리당 큰 스푼 / 볼을 가져갑니다. 그런 다음 샴페인으로 안경을 채우십시오. 스파클링 와인은 셔벗이 즉시 녹지 않도록 식혀 야합니다.
지금 바로 봉사하십시오!
샴페인 글래스가 너무 길지 않으면 아이스크림 스푼 (긴 줄기가있는 것)이나 일반 티스푼으로 모든 것을 먹습니다.
물론, 섭취하기 이틀 전에 셔벗을 준비 할 수는 있지만, 입안에서 다소 불편한 셔벗에 큰 얼음 결정이 형성 될 수 있으며, 모든 것이 해동 될 때까지 영원히 기다려야합니다. 너무 많이 녹이십시오. "빠른"으로 더 이상 할 일이 많지 않습니다.)
밀폐 된 용기에 잘 격리 된 쿨러 백 (일부 냉각 배터리와 함께)으로 포장하거나 용기 전체를 용기에 직접 넣어서 소르베를 낮 / 밤에 몇 시간 동안 절약 할 수 있습니다. 그래서 내 딸기 소르베는 친구들과 함께 새해 전야 파티까지 2 시간 동안 기차를 타고 쉽게 살아 남았습니다. :)
맛보자!
그건 그렇고 :이 팁을 읽는 것은 아마도 준비보다 오래 걸렸습니다.
