매실 잼으로 채워진 Buchteln
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
휴식 시간 : 90 분
총 준비 시간 : 2 시간 30 분
딸에게서 매실 잼을 먹은 후 엄마가 매실 잼으로 Buchteln을 만드는 데 사용했다는 것을 기억했습니다.
절대로 직접 구운 적이없고 잘 작동했으며 너무 푹신하고 맛있었습니다.
성분
반죽을 위해
- 밀가루 650g 타입 550
- 설탕 75g
- 버터 50g
- 따뜻한 우유 250ml
- 신선한 효모 30g
- 1/2 작은 술 소금
- 계란 2 개
- 칫솔질 용 액체 버터 40g
- 충전 용 매실 잼
- 먼지 가루
준비하기
단계별 가이드
따뜻한 우유에 효모를 녹여 반죽이 그릇 가장자리에서 나올 때까지 모든 재료를 함께 반죽하십시오. 실온에서 1 시간 동안 덮습니다. 반죽은 1 시간 후에 잘 증가했습니다.
반죽을 베이킹 트레이에 간단히 반죽하십시오.
이제 반죽을 롤에 넣고 12 조각의 반죽을 잘라냅니다.
반죽을 평평하게 누르고 매실 잼을 넣고 거꾸로 뒤집습니다.
32 팬 베이킹 틴과 밀가루로 밀가루에 윤활제를 바르고 반죽 조각에 넣고 액체 버터로 닦고 30 분 동안 쉬십시오. 그 동안 오븐을 200 ° 상단 및 하단 열로 예열하십시오.
두 번째 하단 레일에서 베이킹 주석을 굽고 10 분 동안 200 °에서 굽은 다음 온도를 180 °로 낮추고 20 분 동안 굽습니다.
가루 설탕으로 식히고 먼지를 내거나 커스터드로 따뜻한 맛을 내십시오.
이 치료를 구하기 위해 돈을 지불합니다. 나는 당신에게 많은 재미와 좋은 식욕을 기원합니다.
