수제 감자 만두
이를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.
감자, 밀가루, 감자 가루, 소금 및 토스트.
감자 프레스와 냄비.
감자 만두를 만들고 싶다면 전날 감자와 크루통을 준비합니다. 할머니가 그렇게 말 했으니 그렇게 끝났어 ;-)
나는 약 8-10 감자를 섭취합니다. 키가 크거나 짧은에 따라 다릅니다. 나는 삶은 감자를 멋지고 부드럽게 끓여 보았습니다.
그동안 토스트를 작은 입방체로 자르고 약간의 기름 황금색으로 볶습니다. 소금으로 맛을 낸 그들은 조금 더 매운 맛입니다.
감자가 부드러 우면 쏟아서 여전히 뜨거운 상태로 가공합니다. 감자 프레스를 통해 껍질을 벗겨 짜냅니다. 나는 항상 감자를 멋진 큰 그릇에 넣었습니다. 모든 감자를 짜면 다음 날까지 그릇을 창턱에 덮습니다. (저기서 최소한의 공간이 필요합니다).
다음날 나는 사발을 움켜 잡는다. 감자가 그릇에 균등하게 머무르기 때문에 이제 "질량"을 공유 할 수 있습니다. 나는 항상 십자가를 땅에 대고 나머지 부분에 부분을 분배함으로써 그것을한다. 이 빈 부분에 밀가루를 뿌립니다 (항상 감자 덩어리만큼 높게 만들므로 빈 부분을 채우십시오) 2-3 큰 스푼의 감자 가루를 넣으십시오. 소금으로 간을하고 잘 반죽하십시오. 덩어리가 여전히 촉촉한 경우 밀가루를 조금 더하십시오. 멋지고 단단하며 덩어리가 나옵니다.
그런 다음 감자 모양을 시작합니다. 나는 반죽을 가지고 1-2 큐브의 토스트를 넣고 만두를 형성합니다. 그런 다음 밀가루로 다시 굴려서 접시에 넣습니다. 반죽이 다 떨어질 때까지 했어요
그런 다음 큰 바닷물 냄비를 만들어 끓이고 물이 끓으면 만두를 넣었습니다. 그런 다음 만두가 약간 끓을 때까지 열을 줄입니다. 그런 다음 뚜껑없이 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 만두가 좋으면 표면에서 수영하십시오. 그런 다음 꺼내서 즐기십시오.
예를 들어 붉은 양배추와 굴 라시.
즐거운 요리 되세요. 그것이 즉시 작동하지 않으면 절망하지 마십시오. 항상 나를 위해 작동하지는 않습니다. 그것은 여전히 하늘의 주인이 아니었다 .. :-)
