허브 버터 레시피
시간
준비 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 15 분
정말 특별하고 맛있는 허브 버터. 대부분의 사람들은 집안에 모든 재료를 가지고 있습니다.
250g의 성분
(초본 수량은 건조한 일관성이 지정됨-신선한 상태에서 맛의 강도를 측정해야합니다.)
- 버터 250g
- 샬롯 1 개 잘게 썬 것
- 잘게 썰거나 눌린 마늘 1 쪽 (또는 그 이상)
- 기름에 햇볕에 말린 토마토 4 개
- 1 개의 TL 백리향
- 1 개의 TL 오레가노
- 1 개의 tsp 바질
- 단맛 또는 매운 별 1 티스푼의 파프리카 가루 (nb)
- ½ tsp 로즈마리
- 올리브유 2 테이블 스푼
- 소금
- 갓 다진 고추 (너무 좋지는 않음)
- ½ 칠리 페퍼, 건조 / 격자 (n.B.)
- 2 tsp 파슬리
- 일부 향신료 또는 파의 초록색 (이 신선한)
- 반 (유기) 레몬 마모 및 주스 튀기 (1 tsp)
- 크림 fraiche 또는 요구르트 1 큰술 (확장 성을 위해)
준비하기
- 냉장고에서 버터를 제거하고 부드럽게하십시오.
- 말린 허브를 올리브 오일에 조금 담그면 아로마가 발라 질 수 있습니다.
- 그 동안 샬롯, 토마토, Knobi 및 파의 녹색을 자르고 라임 스케일 또는 주스, Creme Fraiche와 혼합하십시오.
- 버터가 부드러 우면 모든 것을 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추로 간을합니다.
- 원한다면 취향에 따라 더 많은 칠리, 마늘 또는 약간의 딜, 고수풀 또는 타라곤과 같은 다른 허브로 맛볼 수 있습니다.
나는 항상 그것을 1kg까지 충분히 만들고 얼음 덩어리 형태를 포함하여 얼립니다.
몇 년 전에 "기본 레시피"가 발견되어 시간이 지남에 따라 수정되었습니다. 퐁듀, 스테이크, 바베큐 또는 매리 네이드 (버터는 기름에 데워서 녹여 버림)에 관계없이 멋진 맛을 약속드립니다! 시음 직후 허브 버터 레시피를 원했던 20 명을 이미 알고 있습니다.
재미와 과다를 보내십시오!
