왕성한 맥주 굴 라시
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
총 준비 시간 : 1 시간 5 분
남성 만이 즐길 수있는 풍성한 굴 라시 변형.
4 인분의 재료 :
- 돼지 고기 굴 라시 500g
- 1 큰 양파
- 마늘 1 쪽
- 당근 2 개
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 1 작은 술 겨자
- 맥주 400ml (가능한 경우, 흑맥주 또는 흑맥주)
- 200ml 야채 국물
- 소금, 후추, 파프리카 가루
- 농축 용 소스 바인더
- 사워 크림 또는 크림 fraiche
- 기름기 튀김
준비하기
- 지방을 데우고 고기를 격렬하게 볶습니다.
- 고기가 잘 갈색이면 다진 양파와 당근, 마늘을 넣고 토마토 페이스트와 겨자를 볶은 다음 짧게 볶습니다.
- 이제 맥주로 빙글 빙글 끓여 야채 국물을 채우고 약 40 분 동안 끓입니다.
- 소스 바인더 또는 루와 사워 크림 또는 Crème fraîche를 다듬습니다.
이를 위해 예를 들어 Spaetzle, 감자, 퓌레 또는 만두.
