세이지 버터와 바삭 바삭한 야채를 곁들인 페타로 채워진 돼지 고기 필레
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 30 분
돼지 고기 안심은 준비가 빠르며 맛있는 트래핑으로 맛의 감각이됩니다.
내가 좋아하는 영국인 요리사로부터 영감을 얻어 최근에 다음과 같은 레시피를 시도했습니다.
성분
- 1kg 돼지 고기 안심
- 1 회향 괴경
- 페타 치즈 1 팩
- 베이컨 1 개 / 조식 베이컨 1 개 (베이컨이없는 경우 : 블랙 포레스트 햄, 약간 맛이 좋았습니다)
- 2-3 애호박
- 봄 양파 1-2 바
- 칠리 페퍼 1 개
- 토마토 페이스트
- 레드 와인 식초
- 체리 토마토
- 세이지의 일부 가지-신선한
- 버터
- 요리 지방
- 소금
- 이탈리아 향신료 믹스
- 반찬으로 밥
준비하기
- 필렛을 5cm 두께의 조각으로 자르고 손으로 부드럽게 누릅니다.
- 죽은 태아의 치즈. 손가락으로 작은 그릇을 필렛에 넣고 치즈를 채 웁니다.
- 필레 조각 주위에 햄 슬라이스를 싸서 모든면에서 지방을 튀겨서 솔기 부분으로 간단히 볶습니다. 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 사양에 따라 밥을 요리하십시오. 여기 : 전자 레인지 (요리 시간 12 분).
- 튀김 지방에 토마토 페이스트를 로스팅하고 적포도주 식초로 유약을 바릅니다.
- 다진 야채를 넣고 이탈리아 향신료 혼합물 (피자 향신료 또는 토마토 모짜렐라 향신료)로 끓인 다음 계절을 가미하십시오.
- 별도의 팬에 버터를 두십시오. 갈색 신선한 현자 잎은 짧은 황갈색에 잎을 준비된 접시에 필렛 위에 놓습니다.
좋은 식욕.
