구운 거위 다리

시간

총 준비 시간 : 2 시간 30 분

나는 최근 처음으로 거위 다리에 익숙해졌으며 큰 성공을 거두었습니다! 오랜 시간이 걸리지 만 쉽고 스트레스가 없으며 맛있습니다.

준비하기

  1. 냉장고에서 밤새 거위 다리를 녹입니다. 세척, 소금, 후추, 약간 "계절"향료.
  2. 오븐을 200 ° C (예열 / 바닥 열)로 예열하고 캐서롤을 로스팅 팬, 캐서롤 접시 또는 베이킹 시트에 놓고 약 35 분 동안 오븐에서 볶습니다. 원한다면 8 분 안에 양파를 넣을 수 있습니다.
  3. 약 35 분 후 열을 170 ° C로 낮추고 다리를 적포도주와 온수 (약 15 분마다)로 번갈아 뿌립니다. 결과 그리스를 반복해서 사용하거나 따르십시오.
  4. 모든 것은 약 2 시간 동안 이루어집니다. 요리 시간이 끝나기 직전에 차가운 소금물로 클럽을 닦으십시오.
  5. 요리 후, 다리에 액체 꿀을 코팅하고 오븐의 그릴 기능을 약 10 분 동안 켭니다.
  6. 그 후, 클럽은 오븐이 꺼진 상태에서 약 10 분 동안 "휴식"해야합니다.

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