거짓 토끼 (미트 로프 박제)
거짓 토끼 (채워진 미트 로프) 재료 :
다진 고기 반죽의 경우 :
- 1.5kg 다진 (맛에 따라 반반)
- 2 롤 v. 전날 담가
- 봄 양파 또는 다진 양파 1 묶음을 자르십시오.
- 날달걀 2 개
- 2 작은 술 겨자
- 소금, 후추 맛
모든 것을 섞는다. 집착 필름을 작업 표면에 놓은 다음 다진 고기 반죽을 넣고 정사각형으로 균일하게 분배하십시오 (너비 중 하나는 로스팅 팬 또는 Römertopf에 맞아야 함).
충전 용 :
- 삶은 계란 4 개
- 고추 2 개 (빨간색과 노란색)
다진 고기 접시에 고추를 분배하고, 필요한 경우 소금과 후추를 다시 접시의 앞쪽 끝에 줄에 놓고, 달라 붙는 필름의 도움으로 롤업하여 Römertopf에 놓습니다.
국물의 경우 :
- 고기 토마토 1 개
- 당근 2 개
- 마늘 5-6 정향
- 버터 플레이크
- 1/2 L 야채 스톡
- 로즈마리 또는 다른 신선한 허브 1 가지 맛
야채를 자르고 모든 것을 미트 로프 위에 뿌립니다.
뚜껑이있는 오븐에서 200 ° C에서 60 분 동안, 뚜껑이없는 경우 30 분.
