파스타 주머니에 파스타 만들기

시간

총 준비 시간 : 1 시간

파스타를 직접 만드는 것이 재미 있고 맛있는 Maultaschen을 처리합니다.

밀가루를 큰 평평한 그릇에 붓습니다. 밀가루 중간에 컵을 만드십시오. 계란과 물과 1 티스푼의 소금이 있습니다.
이제 반죽이 더 이상 붙지 않을 때까지 손으로 반죽하십시오. 이것은 반죽하여 달성되며 추가 밀가루가 필요하지 않습니다. 반죽이 그릇의 가장자리에서 부드럽게 미끄러지면 완료됩니다. 이제 천으로 그릇을 덮고 반죽을 1/4 시간 동안 쉬십시오.

예를 들어 채식인은 잎 시금치를 즐기고 팩에서 조용히 할 수 있습니다. 그것은 약 200g으로 잘 표현되므로 멋지고 건조합니다. 약간 잘게 썬 샬롯과 잘게 잘린 페타 치즈 및 약간의 육두구를 조미료, 후추 및 소금과 섞습니다.
그러나 약 200g의 신선한 햄버거와 토마토 페이스트, 강판 양파, 후추 및 소금을 섞을 수도 있습니다.
또는 다진 딜과 달걀 노른자로 다진 햄을 저어 소금을 조금 넣으십시오.
따라서 반죽은 이제 충분히 쉬고 5 볼로 나뉩니다. 이것들은 가벼운 밀가루 보드에 개별적으로 얇게 펴져 있으며 매우 얇습니다. 최선의 경우에, 반죽에 의한 글쓰기를 인식 할 수 있어야한다. 반죽은 이제 접시에 펴서 반죽 칼로 자릅니다. 칼도 – 가장자리 길이가 약 5cm 또는 6cm 인 정사각형으로 자릅니다.
중간에 원하는 충전물 티스푼이옵니다. 사각형이 삼각형으로 접 힙니다. 가장자리는 매우 단단하게 압축되어 숟가락으로 잘 작동합니다.
모든 pelmeni가 완료 될 때까지, 약간 축축한 행주 아래에 데우십시오.
냄비에 소금 1 티스푼으로 물을 끓인다. 라비올리는 이제 한꺼번에 넣지 않고 부분적으로-그렇지 않으면 서로 붙어-약 10 분 만에 잡아 당깁니다.
그들이 표면에 올 때 그들은 완료되고 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다.

그들은 고기 국물뿐만 아니라 토마토 소스에서도 맛이 좋습니다.