계란이없는 맛있는 밀크 롤
시간
준비 시간 : 1 시간 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
총 준비 시간 : 1 시간 40 분
나는 계란없이 달콤한 암말, 밀크 롤, 마틴 거위 또는 Hefezopf에 대한 제조법을 가지고 있습니다.
반죽 재료
- 밀가루 550g
- 따뜻한 우유 500ml
- 신선한 효모 2 큐브
- 버터 150g
- 설탕 80-100g
필요한 경우 꾸미기 / 꾸미기
- 건포도
- 살구 잼
- 입자가 굵은 설탕
반죽 준비
- 그릇에 밀가루를 넣고 그릇을 만듭니다. 따뜻한 우유에 효모를 녹이고 첨가하십시오. 설탕과 버터를 넣으십시오. 반죽을 부드러운 반죽에 잘 반죽하십시오. 나는 이것을 손으로하는 것이 좋습니다.
- 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오 (최적 : 오븐에서 섭씨 50도). 그런 다음 반죽하고 덮개를 다시 30 분간 덮었습니다.
- 반죽 반죽에서 다시 반죽 한 다음 반죽을 2 개의 상자 모양으로 나누고 그 동안 오븐을 약 섭씨 180-190도까지 가열하십시오.
- 중간 판 (아래 3 분의 mare)의 롤을 20-25 분 동안 굽습니다.
- 여전히 따뜻한 롤은 살구 잼 및 z로 코팅 될 수 있습니다. B. 우박 설탕을 뿌렸다. 대안으로, 건포도 또는 아몬드가 반죽에 첨가 될 수도있다.
행운과 기아!
