Bärlauchpesto
시간
준비 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 10 분
이제 다시 야생 마늘 시즌입니다. 나는 페스토 항아리를 만들고 싶습니다.
유지는 유리로 3 개월 이상 오일로 덮고 잘 밀봉되어 있습니다. 그러나 냉장고의 가장 차가운 구획에 보관하는 경우 일반적으로 최대 6 개월입니다.
성분
- 야생 마늘 100g (꽃과 줄기 포함)
- 호두 커널 100g (구운 것을 좋아하는 사람은 자연에 취합니다)
- 좋은 올리브 오일 100ml
- 단단한 치즈 50g (파마산 또는 그란 파다 노)
- 칠리 페퍼를 좋아하지 않는 2 개의 칠리 페퍼 전체 (중간 크기, 약 25 g)는 마음대로 할 수 있습니다.
- 의지에 소금
준비하기
- 나는 식품 가공기에서 모든 것을 제공하고 최고 수준의 5 분 동안 저어주고 저어줍니다.
- 냉장고에 2 시간 더 담가두고 필요한 경우 다시 양념하십시오.
- 덩어리를 깨끗하게 넣습니다 (!) 그리고 나사 항아리를 말리고 표면을 기름으로 잘 덮으십시오. 완료!
- 국수, 구운 고기, Metwurst, 양 또는 염소 치즈 또는 빵과 잘 어울립니다.
- 칼로리에 관심이있는 사람들을 위해 :이 페스토 100g에는 304 kcal / 1260 kJ가 들어 있습니다.
