유청 빵

시간

준비 시간 : 1 시간 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 2 시간 10 분

효모를 작은 그릇에 담그고 꿀과 미지근한 유청을 넣고 효모가 녹을 때까지 휘젓는 다.
큰 그릇에 통 밀가루 900g (그러나 밀가루 또는 호 밀가루를 섭취 할 수 있음)을 넣고 1 리터의 바다 소금과 450ml의 유청을 섞습니다.
녹은 효모를 넣고 주방 기기 (도우 후크) 또는 손으로 반죽하십시오.
반죽 덮개를 30 분 동안 덮어 두십시오.
오븐을 180 도로 예열하십시오.
반죽을 더 큰 기름칠 된 주석 상자에 넣으십시오. 그러나 빵 한 덩어리를 만들 수도 있습니다.
나는 작은 상자 모양 만 가지고 있으므로 베이킹 종이 덩어리가 늘어서있는 그리드에 구운 모양과 옆에 있습니다.
베이킹 시간은 60 분입니다 (중간 막대).
그런 다음 즉시 오븐에서 상자 모양을 꺼내고 빵에서 뜨거운 음식을 버리고 찬물로 닦고 오븐 오븐에 다시 넣어야합니다. 차가운 물로 덩어리를 닦으십시오.
오븐을 끄고 빵을 식히십시오. 1.5 시간 동안 조용히 식힐 수 있습니다.
유장은 분말 형태이며 포장 지침에 따라 적절한 양을 녹입니다.