트릭과 트릭

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치즈 케이크가 일치하지 않습니다
할 수있다 2024

치즈 케이크가 일치하지 않습니다

치즈 케이크는 레시피에 다르게 언급되어 있어도 케이크와 일치하지 않습니다! -약 140 ° C에서만 굽습니다. 예를 들어, 약 35 분 정도의 치즈 케이크 레시피를 사용하여 베이킹 시간의 절반 정도 (물론 더 낮은 온도로 연장) 후, 오븐을 열고 케이크를 꺼내고 20 분 동안 식 힙니다. , 그런 다음 케이크를 다시 오븐에 넣고 굽습니다. 전체 베이킹...

비스킷 롤은 다시 끊어지지 않습니다
할 수있다 2024

비스킷 롤은 다시 끊어지지 않습니다

비스킷 롤에는 종종 롤링 할 때 토양이 부서지는 문제가 있습니다. 이것은 더 이상 발생하지 않습니다. 베이킹 페이퍼를 접시에 넣기 전에 2-3 층의 신문으로 이것을 "패드로"시트 크기로 자릅니다. 신문에는 베이킹 페이퍼가 있고 그 위에 반죽이 있습니다. 이것은 모든 비스킷 반죽과 함께 작동합니다! 반죽이 구워지면 설탕을 뿌린 주방 타월에 던져서 즉시...

베이킹 종이를 더 쉽게 만들기
할 수있다 2024

베이킹 종이를 더 쉽게 만들기

나는 이미 몇 가지 요리법을 시도했지만 일부는 베이킹 종이가 필요했기 때문에 항상 문제가있었습니다. 이 바보 같은 종이는 실제로 금형이나 베이킹 트레이에 들어가고 싶지 않았습니다! 어느 시점에서 인내심이 나를 찢어 버렸고 나는 큰 저주 아래에서 전체 아크를 껴안고 내 난로 위의 타일에 발사했습니다. 내 딸 (12 세)이 방금 "아빠, 날 내버려...

설탕을 직접 만드십시오
할 수있다 2024

설탕을 직접 만드십시오

시간총 준비 시간 : 5 분 비스킷을 직접 꾸미기 위해 과자를 만들 수는 있지만 두 가지 가능성이 있습니다. 첫 번째 옵션 : 1 개의 달걀 흰자위에 소금 한 덩어리를 넣고 설탕이 고형 덩어리가 형성 될 때까지 설탕 설탕 150g을 천천히 첨가합니다. 그런 다음 원하는대로 나누고 다른 음식 색상으로 색상을 지정하십시오. 두 번째 가능성 : 가루...

반죽이 나오지 않고 고르고 둥글고 두꺼운 쿠키가 굽습니다.
할 수있다 2024

반죽이 나오지 않고 고르고 둥글고 두꺼운 쿠키가 굽습니다.

현재 쿠키를 굽고 있습니다. 반죽을 rolling을 때가 마음에 들지 않기 때문에 밀가루를 넣을 때 밀가루가 첨가되어 바뀌는 반죽이 마음에 들지 않기 때문에 롤링과 스티칭없이 균일하게 두꺼운 쿠키를 만드는 방법에 대한 트릭을 발견했습니다. 내 의견으로는 그 방식은 다소 독특하지만 굉장하지는 않습니다. 사양에 따라 반죽 준비 (지각 과자). 균등하게...

주전자에 초콜릿을 녹여
할 수있다 2024

주전자에 초콜릿을 녹여

수조에서 쿠버의 녹는 것이 제대로 작동하지 않기 때문에 항상 초콜릿으로 무언가를 입히도록 압박했습니다. 오늘 나는 새로운 것을 시도했고 훌륭하게 작동했습니다. 먼저 주전자에 물을 끓일 수 있습니다. (무슨 문장이야!) 파쇄 된 옷을 깨끗하고 비어있는 스크류 캡에 넣고 유리를 약간 닫습니다. 그런 다음 유리를 주전자에 넣고 초콜릿이 액체가 될...

효모 반죽의 상승에 도움
할 수있다 2024

효모 반죽의 상승에 도움

오늘 아침에 우연히 무언가를 발견했습니다. 뚜껑을 건 드리면 기존 그릇에 두 번째 아침 식사를 위해 신선한 빵을 효모 쿼크 반죽이 있습니다. 동시에 두 가지 일을하는 시간을 절약 할 수 있기 때문에 전기 커피 머신이 가동되었습니다. 불행히도, 나는 혼란스러워하고 혼합 된 반죽이 달린 반죽 그릇을 뚜껑 위에 올려 놓고 뚜껑을 닫았으므로 커피 머신의 뚜껑은...

케이크에 좋은 이름이나 축하를 쓰십시오
할 수있다 2024

케이크에 좋은 이름이나 축하를 쓰십시오

たとえば、「Happy Mom!」というケーキを食べたいとします。書きます。問題は、アイシングまたはチューブの砂糖の色によるものであるため、1回の試行のみです。 ...

건강에 민감한 케이크 베이킹
할 수있다 2024

건강에 민감한 케이크 베이킹

"후회"없이 케이크를 먹고 싶은 사람이나 사랑하는 사람이 좋은 일을한다면 아주 쉽습니다. 버터 나 마가린 대신 간단히 반 지방 마가린을 가공하십시오. 주어진 양의 3 분의 2 만 섭취하십시오. 크림 쿼크는 마른 쿼크로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 요거트의 일부를 추가하면 휘핑 크림의 양도 줄일 수 있습니다. 위험없이 두부 덩어리 (케이크에 포함)를...

많은 손님을위한 케이크 준비
할 수있다 2024

많은 손님을위한 케이크 준비

많은 손님을 기대한다면 많은 케이크를 제공해야합니다. 예를 들어, 나는 더 이상 스프링 폼 팬에서 계란 껍질을 굽지 않고 고지방 팬에서 빵 껍질을 굽습니다. 재료가 두 배가되고 스프링 폼과 마찬가지로 준비가 유지됩니다. 또한 남편이 내 케이크를 위해 스테인레스 스틸 섹션을 만들도록했습니다. Springform에서 "반으로"다른 과일을 양쪽에 넣을 수...