치즈 케이크 머플처럼이 치즈 케이크

시간

준비 시간 : 40 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 10 분
휴식 시간 : 8 시간
총 준비 시간 : 9 시간 50 분

나는 동료가 비슷한 치즈 케이크와 함께 도착할 때까지 오랫동안 치즈 케이크를 좋아하지 않았습니다. 불행히도 그녀는 가족 요리법 이므로이 사실을 말하고 싶지 않았습니다. 운 좋게도 긴 검색 후에이 레시피를 발견했으며 모두이 치즈 케이크에 감격했습니다.

짧은 빵 껍질 과자의 경우 :

크림의 경우 :

어제 전날 크림을 위해 부엌 종이로 체에 배수하십시오.
밀가루, 버터, 설탕 100g, 소금 및 베이킹 소다에서 짧은 빵 과자 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 냉장고에 덮으십시오.
우유, 크림, 설탕 110g, 바닐라 설탕 및 옥수수 전분 30g으로 두꺼운 푸딩을 요리하십시오. 소스 팬에서 우유와 크림을 데우십시오. 바닐라 설탕과 설탕을 넣으십시오. 남은 30ml의 우유와 30g의 옥수수 전분을 섞는다.
냄비를 불에서 꺼내 옥수수 가루에서 저어주세요. 푸딩이 굳어 질 때까지 저어줍니다. 푸딩을 따로두고 식 힙니다.
푸딩이 식 으면 핸드 믹서로 채 웁니다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 구타하십시오. 나머지 옥수수 전분을 레몬 주스 2 큰술과 섞고 소금을 넣고 계속 저어줍니다. 요거트와 마스 카르 폰을 섞은 다음 접습니다.
지각 과자를 간단히 반죽하고 기름칠 된 스프링 팬에 넣습니다. 바닥을 평평하게 누르고 한쪽 가장자리를 당깁니다. 바닥에 크림을 바르십시오.
약 70 분 동안 중간 랙에서 160 ° C 상단 / 하단 열로 케이크를 굽습니다. 너무 어두워지지 않도록 케이크를 반쯤 알루미늄 호일로 덮으십시오. 베이킹 시간이 지나면 오븐을 끄고 열지 말고 케이크를 오븐에서 식히십시오.

나는 그 위에 잼 미러를 만들고 싶습니다. 살구 딸기.