양 치즈와 박제 양파-채식
시간
준비 시간 : 15 분
조리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 5 분
총 준비 시간 : 1 시간 20 분
나는 여전히 100 그램의 페타 치즈를 먹었고 그로 무엇을 할 수 있을지 궁금했습니다. 냉장고에는 두 개의 큰 양파, 몇 개의 칵테일 토마토와 고추가있었습니다. 이것이 꽤 맛있어 진 채식 요리가 만들어지는 방식입니다.
1-2 인용 재료
- 양파 2 개
- 약 40g 칵테일 토마토
- ½ 후추
- 백리향의 2-3 sprigs
- 레몬 주스
- 100g 양 치즈
- 후추
- 아몬드 30 ~ 40g (구이)
- 거친 바다 소금
- 사워 크림 또는 크림 fraiche 125g
- 오레가노, 파프리카, 마요라나, 카이엔 고추, 마늘 가루와 같은 말린 허브 1 핀치 ...
- 야채 국물 가루 1 작은 술
- 1 Msp. 마늘 퓨레 또는 마늘 가루 (미각)
- 올리브 기름
준비하기
- 먼저 오븐을 180 도로 예열합니다.
- 오븐용 접시에 바닥에 바다 소금을 뿌리고 양파를 위에 놓고 양파가 익을 때까지 45 분 동안 요리합니다. 아마도 오븐에 따라 몇 분 더 길어집니다. 어쨌든 양파는 잘 요리해야합니다.
- 양파가 오븐에서 요리되는 동안 채우기가 준비됩니다 : ½ 후추는 작은 입방체로 자르고, 칵테일 토마토는 1/4로 자르거나 작은 조각으로 자르고, 배수 된 페타 치즈는 대략 깍둑 썰기됩니다.
- 백리향 장식을 씻고 잎을 뽑아 작은 조각으로 자릅니다.
- 파프리카, 토마토, 양 치즈, 백리향 및 1 티스푼의 야채 국물 가루가 혼합되어 있으며 모든 것이 후추와 레몬 주스로 맛을냅니다.
- 요리 한 양파를 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 껍질을 벗겨냅니다. 보드에서 양파 뚜껑을 잘라 내고 티스푼으로 조심스럽게 속을 비울 수 있으므로 양파 껍질 하나만 사용할 수 있습니다 (약 5mm 너비).
- 속이 빈 양파 잔여 물을 자르고 파프리카-토마토-파프리카 혼합물에 첨가하고 혼합한다.
- 이 혼합물로 양파를 채우십시오. 양고기 치즈 튀김을 채우는 것이 좋습니다. 나중에 좋을 것입니다. 양파를 조용히 채운다. i. 가능한 한 많은 양이 양파에 들어가도록 숟가락으로 채우십시오.
- 먹거리의 나머지 부분은 주석 호일 조각으로 나옵니다. 나는 마늘 페이스트와 약간의 올리브 오일을 넣은 다음 패킷을 만들었습니다.
- 양파를 주석에 넣고 알루미늄 호일을 오븐에 넣고 15-20 분 동안 180도 굽습니다.
- 그 사이에 사워 크림 / 크림 fraiche, 소금과 후추, 작은 레몬 주스와 마른 허브 크림이 마음에 들어갑니다. 물론 신선한 허브를 먹을 수도 있습니다. 집에 충분하지 않았지만 크림 맛이 아주 좋았습니다! 나는 신선한 백리향 몇 잎을 더 추가했습니다.
- 아몬드 플레이크는 지방이없는 냄비에 가볍게 구워집니다.
- 결국 모든 것을 잘 정리하고 아몬드 플레이크와 함께 양파와 야채 혼합물을 뿌립니다. 저장하지 않기 때문에 추가로 만드는 것입니다. :)
팁
- 식사 할 때 아몬드가 잘 맞는다는 것을 알았습니다.
- 마늘 바게트 / 허브 바게트와 바삭한 잎 샐러드가 완벽하게 들어 맞습니다.
- 양파는 정말 맛 있어야합니다. 먼저 구멍을 뚫을 수 있지만 너무 맛이 없어야합니다. 바삭 바삭 할 때 나는 그것을 좋아하지 않지만 물론 그것은 맛의 문제입니다.
- 구멍을 낸 후 양파 바닥에 작은 구멍이 생겼습니다. 이것을 닫으려면 양파를 채워 넣을 때 양파가 너무 많이 떨어지지 않도록 남은 큰 양파 조각에 따라 양파를 넣습니다.
- 채워진 채식 양파는 주 또는 전채로 적합합니다.
