바삭 바삭한 밀 통밀 빵 롤 효모

사랑하는 밀 통밀 롤을 구워서 집 전체에서 냄새를 맡았습니다. 효모에 대한 두려움이 없습니다. 이 롤은 성공하고 매우 간단하며 푸드 프로세서가 없습니다.

가자 :

재료 :
밀가루 400g (타입 550)
통 밀가루 100g
설탕 1/2 티스푼
1 작은 술 소금
효모 1 큐브 (건조한 효모를 피하십시오-이미 "죽은"것입니다)
미지근한 물


밀가루, 설탕, 소금을 "peng-bowl"에 섞으십시오 (그동안 오븐을 맨 아래 열에서 5 분간 예열 한 다음 끄십시오).

작은 그릇에 효모를 부수고 미지근한 물에 녹입니다. 밀가루에 천천히 부어 손으로 반죽을 시작하십시오. 이제 반죽이 유연하고 더 이상 손에 달라 붙지 않을 때까지 미지근한 물을 넣고 반죽하십시오 (throw, beat :-).

반죽을 그릇에서 꺼내서 작업대에서 작업 한 다음 다시 그릇에 넣을 수도 있습니다.


그 위에 오븐에서 약 1/2 시간 동안 덮으십시오.

반죽이 잘 자랐을 때, 밀가루를 뿌린 손으로 약 120g의 9 롤을 만들어 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. (나는 그것을 위해 둥근 피자 이륙을했다 – 그래서 나는 "파티 일"을 가졌다.)

소량의 미지근한 물로 롤을 뿌려 곡물을 뿌립니다 (저는 집에 시리얼 만있었습니다).


이제 오븐에서 약 1/2 시간 동안 전기를 사용하지 마십시오.

오븐 뜨거운 공기를 200 도로 굽고 약 25 분 동안 굽습니다.

나는 비닐 봉지에 냉간 롤을 보관하고 매일 아침 토스트 해줍니다. 그것들을 잘 얼릴 수도 있습니다.

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