아프리카 스타일의 스튜
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 50 분
아프리카 스타일 의이 세련된 스튜는 쉽게 성공하고 맛이 좋습니다.
성분
4 인분
- 고수풀 2-4 줄기
- 2 큰술 Berbere (아프리카 향신료) Harissa 간다
- 라임 1 개
- 소금
- 붉은 양파 300g
- 고구마 400g
- 질경이 2 개
- 신선한 토마토 300g
- 땅콩 기름 2 큰술
- 1/2 L 야채 스톡
- 토마토 400g
- 코코넛 우유 400ml 1 캔
준비하기
- 양파를 청소하고 거칠게 자르고, 배토를 청소하고 거칠게 자르고, 질경이를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 또한 토마토를 대충 굴립니다.
- 더 큰 냄비에 땅콩 기름을 데우고 양파가 유리로 바뀌고 감자를 넣고 계속 끓인 다음 바나나를 넣고 잠시 동안 끓인 다음 토마토를 넣으십시오.
- 국물, 코코넛 밀크, 토마토를 넣습니다. 소금과 베르베르로 맛을냅니다. 약 20 분 동안 끓입니다.
- 라임에서 껍질을 문지른 다음 주스를 반으로 짜냅니다. 줄기에서 고수풀을 제거하고 요리 시간 후에 스튜 아래의 모든 것을 섞으십시오.
- 다시 맛보고 기아를 잘하십시오.
대부분의 경우 우리는 난 빵이나 플랫 빵을 먹습니다.
