Skordalia-아몬드 빵 소스
시간
총 준비 시간 : 10 분
크레타의 기억 : Skordalia-아몬드 빵 소스. 마요네즈처럼 보이는이 훌륭한 소스를 위해서는 나무 나 돌로 만든 박격포가 필요합니다.
성분
- 마늘 3 쪽
- 분쇄 아몬드 100g
- 말린 흰 빵 100g
- 올리브 기름
- 와인 식초
- 바다 소금과 후추
준비하기
- 빵을 따뜻한 물에 담그고 짜냅니다.
- 껍질을 벗긴 마늘 정향은 소금으로 분쇄됩니다.
- 아몬드와 표현 된 빵은 계속 박격포를하게됩니다.
- 천천히 올리브 오일을 넣고 와인 식초를 맛보십시오.
두껍고 매우 맛있는 소스를 얻습니다.
이것은 생선 구이와 가지와 같은 구운 야채와 잘 어울립니다.
