Semmelschmarren
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 30 분
Semmelschmarren-할머니의 예술
성분
- 빵 롤 4 개
- 계란 6 개
- 우유 1/8 l
- 맛에 따라 500g 자두 또는 체리
- 설탕-시나몬 혼합물 4 큰술
- 버터 라드 약 150g
준비하기
- 롤을 얇은 조각으로 자르고 우유로 계란을 털고 롤 위에 부어 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 과일을 반으로 나누고 2 큰술 설탕-계피 혼합물로 뿌립니다.
- 큰 냄비에 버터를 가열하고 빵 반죽을 냄비에 골고루 분배하고 그 위에 과일을 뿌리고 가볍게 누르십시오.
- 바닥이 멋지고 피 각질이 될 때까지 중간 불로 튀 깁니다. 그런 다음 필요한 경우 더 큰 조각으로 찢어 맑은 버터를 넣고 나머지 설탕-계피 혼합물을 뿌립니다.
- 작은 조각으로 찢고 푸딩이 황금빛 갈색이 될 때까지 돌립니다. 커스터드 또는 카라멜 소스와 함께 제공하십시오.
