카르 니야 릭 (터키어 명물)
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 1 시간
성분
- 가지 2 개
- 다진 고기 250g
- 양파 2 개
- 뾰족한 고추 1 개
- 신선한 토마토 2 개
- 1 큰술
- 1 작은 술 후추
- 1 작은 술 고추 (분말)
- 소금
- 튀김 기름 (가지)
준비하기
- 가지를 씻고 껍질을 벗기고 꼭대기에서 반으로 자르고 볶은 다음 부엌 롤에 올려 놓습니다. 그런 다음 가지에 약간의 기름이 손실됩니다.
- 냄비에 다진 고기를 볶고 약간의 기름을 넣으십시오.
- 양파, 고추를 다진 다음 다진 고기와 섞는다.
- 소금, 후추 및 고추를 첨가하십시오.
- 신선한 토마토 2 개를 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 5 분 동안 요리하십시오.
- 가지를 깊은 베이킹 팬에 넣으십시오. 가지 중간에 약간을 누르십시오. 큰 스푼으로 가지에 혼합물을줍니다.
- 물 1 잔에 토마토 페이스트를 섞은 다음 가지에 바르십시오. 25-30 분 동안 220도 굽습니다.
