자몽 아보카도 샐러드에 연어 꼬치
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
자몽 아보카도 샐러드에 연어 꼬치가 있습니다. 좋아, 모든 사람이 물고기를 좋아하는 것은 아니며, 모든 종류의 준비를 위해 종종 물고기를 찾습니다. 레시피는 5-7 일의 계획 리드를 가지고 있습니다. 왜냐하면 콩나물이 먼저 발달해야하기 때문입니다. 그러나 레시피의 전체 구성에서 큰 맛이 나옵니다.
성분
- 알팔파 새싹 한 묶음 (5 일 전에 잘 준비한 다음 신선하게 섭취하십시오)
연어
- 껍질없는 연어 600g
- 라임 1 개
- 고추 1 개
- 올리브 오일 4 큰술
- 백리향의 어린 가지 2 개
자몽과 아보카도 샐러드
- 자몽 로즈 2 개
- 잘 익은 아보카도 2 개
- 1 칠리 페퍼 레드
- 붉은 포도 60g
- 올리브 오일 3 큰술
- 호두 커널 50g
드레싱
- 봄 양파 2 개
- 화이트 와인 식초 3 큰술
- 자몽 주스
- 맛볼 소금과 후추
DIPP
- 200g 요구르트 10 % 지방
- 4 큰술 미라 셀 채찍
- ½ 다발 딜
- 라임 1 개
- 맛볼 소금과 후추
샐러드 준비 :
5 일 전에 콩나물을 추가하십시오 : 씨앗을 그릇에 넣고 충분한 물을 넣어서 덮지 않도록하고 4 시간 동안 그대로 두십시오. 씨앗을 체로 쳐서 주방 크레페에 뿌려 따뜻한 온도에서 5 일간 발아하십시오 (촉촉하게 유지).
준비하기
1. 물고기 필렛을 물로 헹구고 키친 페이퍼로 씻고 뼈를 골라 가능한 경우 제거합니다. 필렛을 약 3 x 3cm 큐브로 자릅니다.
백리향을 청소하고 잎을 뽑아 잘게 자릅니다.
고추를 청소하고 내면의 삶에서 벗어나 약 3 x 3cm 조각으로 자릅니다.
라임을 뜨겁게 헹구고 피부를 문지르면 딥에 필요합니다. 라임 주스.
라임 올리브 오일과 백리향의 주스를 냉동 백에 넣고 잘 섞은 다음 연어 큐브를 넣고 잘게 저어 매리 네이드가 연어 조각을 모든 곳에 덮도록하십시오. 연어 큐브를 약 30 분 동안 절인합니다.
2. 샐러드 냄비에 호두를 굽고 대충 자릅니다.
자몽 껍질을 벗기고 드레싱에 축적 된 주스를 수집하십시오.
아보카도 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
포도는 깨끗하고 반으로 줄입니다.
드레싱을 위해 칠리 페퍼를 청소하고 내부를 제거하고 잘게 자르십시오.
봄 양파를 청소하고 매우 작게 자릅니다.
딜을 청소하고 잎을 뽑아 잘게 자릅니다.
식초, 자몽에서 수집 된 주스, 고추 조각, 봄 양파 조각, 딜, 작은 소금 및 후추를 큰 그릇에 넣고 모든 것을 저어줍니다.
3. 담그기 요거트, 미라 셀 채찍, 라임 문지름, 다진 딜 잎을 소금과 후추로 간을합니다.
4. 이제 주변에 ... 4 개의 나무 꼬치에 기름을 바르고 연어 조각과 후추 조각을 번갈아 가며 놓습니다.
냄비에 올리브 오일을 데우고 꼬치 튀김을 각면에서 약 1 분 정도 볶습니다.
샐러드 (자몽, 포도, 아보카도) 위에 드레싱을주고 조심스럽게 접으십시오.
마무리 :
접시에 2-3 개의 양상추 잎을 넣고이 슈퍼 자몽 아보카도 샐러드를 넣고 콩나물과 다진 호두를 뿌리고 연어 꼬치에 올려 놓고 담그는 덩어리를 넣습니다.
