쿼크와 matjes 삶은 감자
쿼크와 마티즈를 곁들인 삶은 감자-3-4 인분 :
감자 약 750g-1kg
약 500g 쿼크 또는 두부 치즈
양파 1 개 (중형)
약 반 잔의 우유 (50-75 ml)
달걀 노른자 1 개
신선한 향신료 1 묶음
강한 무릎 2 개 (또는 작은 무릎 3 개)
아마씨 기름
후추
소금
1-2 pkg. Matjes
준비 :
-양파를 작게 자르십시오.
-마늘은 프레스가 아닌 정향이지만 손으로 잘게 자릅니다.
-약 0.5 센티미터 길이의 조각으로 향신료를 자르십시오 (그러나 척도를 취할 필요는 없으며 추정 할 수도 있습니다)
-노른자와 노른자를 분리하십시오 (어떻게 설명 할 필요가 없습니까?)
쿼크를 도자기 그릇에 넣고 우유를 조심스럽게 넣고 (짜내는 방법) 크림이 생길 때까지 저어주십시오. (쿼크에 따라 우유에 남은 것이있을 수 있음을 의미합니다.)
이제 잘게 다진 양파, Knofi, 향신료가 들어갑니다. 약간의 소금 한 덩어리 이상, 후추 한 티스푼 정도가 첨가되어 잘 저어줍니다.
이제 계란 노른자를 잘 저어주세요. 쿼크가 노른자를 통해 이미 맛있는 색을 받았기 때문에 마지막으로 아마씨 기름이 너무 많지는 않습니다.
이제 냉장고의 부품을 꺼냅니다. 쿼크를 일찍 또는 아침 식사 후 저녁 또는 다음 날 정오에 제공하면 충분합니다.
코티지 치즈는 "달걀 노른자"(냉장고에서 약 2-3 일) 때문에 오래 지속되지 않습니다. 모든 것이 특별한 손길을 가지고 있기 때문에 나는 노른자를 가져옵니다. 계란 노른자보다 훨씬 강렬한 맛이납니다.
감자 :
"녹색 스펀지"로 감자를 잘 씻으십시오. (껍질을 먹는 사람들이 있기 때문에 감자 껍질 아래에 대부분의 비타민이 있기 때문에.)
그런 다음 냄비에 넣고 감자가 "그냥"덮일 때까지만 물을 채우십시오. 캐러 웨이 2-3 티스푼과 소금 한 티스푼을 넣으십시오.
요리 시간은 크기에 따라 다르지만 일반적으로 약 20 분입니다.
제공 :
쿼크를 다시 잘 저어 신선한 파슬리를 조금 곁들여서 테이블 위에 올려 놓으십시오. Matjes는 사전에 팩 guuuut에서, 바람직하게는 굵은 체로 배출되도록 허용되면이 작은 모양을 접시에 놓습니다.
삶은 감자는 도자기 그릇에도 넣으십시오. 냄비를 테이블에 놓을 때 바보처럼 보이기 때문입니다.
손님은 감자를 껍질을 벗겨야합니다. 음식이 더 맛있어집니다. 모든 것이 너무 오래 걸리기 때문입니다.
그러나 손님을 개별적으로 망치고 접시에 음식을 장식하면 너무 작은 부분을 박수로 치지 않는 것이 좋습니다. 결과적으로 감자, 코티지 치즈 및 원하는 경우 Matjes를 모두 접시에 나란히 배치해야합니다. 감자 나 생선에 쿼크를 박수 넣지 마십시오.
좋은 식욕.
작은 팁이 아님 : 가능하면 다음 날 영화관이나 극장에 가거나 일하지 않아야합니다.
