Gratinated 생선 필레
4 인을위한 간단하지만 빠른 식사.
500g 생선 필레 (신선하거나 해동 된 냉동 제품) 깨끗하고 산성화 한 소금. 소스 팬에 버터 나 마가린 30g을 넣고 밀가루 30g과 머스타드 3 테이블 스푼 (중간 또는 뜨거운)을 녹인다. 국물 250ml와 크림, 우유 또는 크림 치즈 250ml를 넣고 소금, 후추, 설탕, 파프리카, 딜, 레몬 주스 및 겨자로 끓여서 양념하십시오. 열에서 팬을 제거하고 구타 계란 노른자 3 개를 소스에 첨가하십시오.
삶은 감자 (껍질과 슬라이스) 전날 약 1kg 또는 캐서롤 접시 (아마도 감자 스파이스와 함께 감자를 뿌려 놓음)에 250g의 밥을 넣고 생선을 맨 위에 놓고 후추를 바르고 소스 위에 부어 넣으십시오. 두 번째 단계에서는 상단에서 오븐으로 밀고 약 15 분 동안 굽습니다.
물론 감자 나 쌀도 추가로 제공 할 수 있습니다. Green Tagliatelle은 또한 맛이 좋습니다 (집에 Mecker-und-Motz 파벌에 대한 지지자가 없다고 가정하면 : "Iiiiieh, 파스타와 생선! 그렇지 않습니다!") 그것을 아주 좋아합니다. 항상 먼저 시도해야합니다! ). 이것은 토마토 샐러드를 맛볼 수 있으며 멋진 색상이 돋보입니다.
