할머니의 크레페 레시피
시간
준비 시간 : 20 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 50 분
할머니는 항상이 맛있는 크레페를 만듭니다. 마침내 나는 그것을 구 웠고 생각했던 것만 큼 힘들지는 않았다.
성분
- 사워 크림 1 컵
- 밀가루 약 500g
- 계란 2 개
- 버터 밀크 또는 칼린 카 1/2 컵
- 소금 한 꼬집
- 베이킹 파우더 1/2 pck
- 해바라기 유 1 티스푼
- 설탕 1 큰술
준비하기
- 먼저 모든 재료로 반죽을 만드십시오. 반죽이 너무 단단하지 않아야합니다. 손에 여전히 붙어 있으면 완벽합니다.
- 완성 된 반죽을 덮고 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 반죽을 두 조각으로 자릅니다. 밀가루로 작업 표면에 먼지를 뿌리고 첫 번째 반죽을 5mm 두께의 원으로 굴립니다.
- 그 사이에 반죽을 한 번 뒤집고 밀가루로 다시 먼지를 제거하십시오.
- 원을 약 6cm 너비의 스트립으로 자르고 정사각형으로 자릅니다. 칼로 각 광장의 중간에 슬릿을 자릅니다.
- 남은 반죽을 똑같이 처리하십시오.
- 냄비 또는 높은 냄비에 풍부한 식물성 기름을 가열하십시오.
- 손을 기름에 담그고 테이블에서 잘라낸 크레페를 제거하고 뜨거운 기름에 밀어 넣으십시오.
- 중간 열 황금 갈색에서 굽습니다. 그 사이에, 팬이 약간 흔들 리므로 크레페가 잘 올라갑니다.
- 설탕이나 착빙 설탕을 뿌리고 즐기십시오.
