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4 월 4, 2024

원사 및 공동없이 룰라 만들기

시간

준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 60 분

Roulades를 단계별로 만들기 :이 레시피는 Roulade를 요리하거나 요리 한 적이없는 초보자를위한 것입니다.

어제 며느리가 Spee : Help, roulades를 만들려면 어떻게해야합니까? 권선이 작동하지 않고 모든 것이 빠져 나옵니다. 글쎄, 차에서 고기를 집어 들고 시작했습니다.

성분

돼지 고기 룰라 드 7 개
오이 1/2 잔 (달콤한 / 신)
양파 4 개
머스타드 (중온)
토마토 페이스트 1 큰술
설탕 1 티스푼 또는 사탕무 시럽 2 티스푼
1 작은 술 국물 또는 100 ml
크림 약 30ml
100ml의 적포도주 (필요하지 않은 맛)
기름 또는 맑은 버터

준비하기

고기를 씻고 가볍게 두 드리십시오.
고기 조각을 호일이나 베이킹 페이퍼 및 단단하고 깨지지 않는 조리대에 놓으십시오.
고기 연화제 (부드러운 페이지)를 사용하면 고기가 큰 그림 2를 두드립니다. (또는 작은 팬, 냄비, 롤링 핀으로도 가능합니다).
각 슬라이스에 소금과 후추를 바르고 겨자 (예 : 브러시)로 코팅합니다.
이제 슬라이스 중간에 양파와 오이 (다진 것 및 혼합 된 것)를 넣으십시오. 그림 3!
하단 그림 4뿐만 아니라 페이지를 비워 둡니다.
이제 먼저 충전물 위에 오른쪽을 놓고 왼쪽을 가운데로 돌립니다 (그림 5).
이제 상단 조각을 뒤집습니다 (그림 5와 같이). 전체를 감아 서 말아서 롤라 드를 말아 올립니다. 그림 6
열 기름 또는 맑은 버터, 차례로 조심스럽게 냄비에 룰라를 배치하고 접힌면을 아래로 접으십시오! 그림 7
모든 것을 잘 굽고 조심스럽게 돌리십시오.
룰라를 꺼내서 토마토 페이스트와 남은 음식을 로스팅 팬 / 냄비에 넣습니다. 국물을 간단히 넣고 300ml의 물로 포도주를 좋아하는 국물로 빙결.
룰라를 다시 넣고 물로 채우면 반쯤 보입니다. 오븐을 180 도로 덮고 끓이거나 넣습니다.
룰라를 약 35 분 동안 끓이거나 오븐에서 끓입니다. 요리 시간은 룰라의 두께에 달려 있습니다!
로스팅 팬 또는 스튜 냄비에서 룰라를 제거하고 믹서기로 국물을 정화하십시오.
이제 설탕이나 시럽, 크림을 넣고 모든 것을 맛보십시오.
소스가 너무 액체 인 경우 작은 옥수수 전분으로 끓이거나 두껍게 두십시오.
당신은 그것을, 당신은 봉사 할 수 있습니다 ;-)