케이 퍼 교체-데이지 케이 퍼
케이 퍼를 좋아하지 않는 사람들을위한 맛있는 빛 "Ersatzkapern".
먼저, 당신은 데이지 초원에 가서 여전히 닫힌 꽃 봉오리를 찾고 손톱으로 집어 넣습니다.
집에 도착한 후 꽃을 씻고 건조한 채로 얼룩을지게합니다 (누가 가지고 있다면 샐러드 스피너를 가져갑니다). 이제 꽃은 신선한 용기에 소금을 뿌리고 적어도 1-2 시간 동안 냉장고에 남아 소금이 통과하도록합니다.
새싹이 제거되면 식초 소스 (1 : 5), 후추, 겨자씨, 작은 고추 및 마늘 (냄비에 더 많은 향신료) 소스를 끓입니다.
싹을 향신료 항아리에 채우고 끓는 국물에 부어 넣고 빨리 닫으십시오.
데이지를 찾을 수 없다면, 한련의 싹이나 작은 민들레 싹을 가져갈 수도 있습니다.
