쿼크 케이크 레시피
쿼크 케이크-할머니처럼!
짧은 크러스트 페이스트리 재료 :
- 밀가루 300g
- 버터 120g
- 설탕 130g
- 계란 2 개
- 베이킹 소다 1 포
- 바닐라 설탕 1 팩
대량 재료 :
- 계란 흰자 3 개
- 노른자 3 개
- 설탕 175g
- 우유 1/2 l
- 푸딩 파우더 1 패킷
- 기름 1 컵
- 500g 쿼크
준비 :
오븐 예열 190도
준비하기
- shortcrust 생과자의 모든 성분을 사발에두고 빨리 반죽으로 바꾸십시오.
- 스프링 폼에 그리스를 바르고 밀가루로 뿌린 다음 높은 가장자리가 형성되도록 금형에 완성 된 반죽을 표현하십시오.
- 계란 흰자를 때릴 때까지 치십시오.
- 다른 그릇에는 달걀 노른자, 설탕, 우유, 커스터드 파우더, 오일 및 코티지 치즈를 저어줍니다.
- 이 덩어리에서 달걀 흰자를 조심스럽게 들어 올리십시오.
- 짧은 빵 껍질 반죽에 덩어리를 넣고 오븐에서 굽고 190도 아래쪽 레일에서 1 시간 동안 굽습니다.
- 케이크가 준비되면 오븐에서 10 분 동안 식힌 다음 꺼내서 식히십시오.
- 케이크에서 링을 조심스럽게 제거하고 케이크 푸셔를 사용하여 케이크를 부드럽게 그리드에 밀어 넣습니다.
그런데 :
나는 군중이 매우 많다는 것을 알고 그것이 덜하는 것이 무엇인지 모른다. 그러나 레시피에서 벗어나고 싶지 않았습니다. 케이크가 여전히 따뜻하면 부드럽게 자르십시오. 매우 부드럽고 맛있습니다.
할머니 시대의 아주 오래된 요리법 인 나의 아카이브에서 나온다.
