레드 와인 굴 라시
시간
총 준비 시간 : 2 시간
4 명 필요 :
- 1kg 굴 라시 반 쇠고기 / 반 돼지
- 고추 2 개
- 양파 250g
- 토마토 페이스트 2-3 큰술
- 드라이 레드 와인 200ml (항상 Rioja를 복용)
- 0.5 L 야채 국물 (인스턴트)
- 마늘 2 쪽
- 베이 잎 2 개
- 튀김 기름 3 큰술 (최고의 배아 유)
- 소금, 후추, 단 고추
- 아마도 다크 소스 용 소스 바인더
그러나 이제 준비 :
- 먼저 양파를 껍질을 벗기고 거칠게 자릅니다. 고추를 깨끗이 씻어서 얇게 썬다.
- 오븐 방지 팬에서 기름을 데우고 고기를 두 부분으로 볶습니다.
- 고기를 꺼내어 양파, 후추, 다진 마늘을 눌렀을 때 마늘을 볶습니다.
- 냄비 중간에 약 2-3 분 후에 방을 만들고 토마토 페이스트를 넣고 짧은 시간 동안 땀을 흘립니다 (약 2 분).
- 그런 다음 모든 것을 섞은 다음 유출 된 그레이비로 고기를 다시 넣으십시오. 저어. 적포도주와 야채 스톡으로 빙결.
- 그런 다음 베이 잎에 소금, 후추를 넣으십시오.
- 많은 파프리카를 추가하십시오! 드물게 사용하지 마십시오! 끓게 가져 오십시오. 그것을 덮고 나서 210 ° C 오븐으로 예열 된 상태에서 1.5 시간 동안. 끊임없이 확인하거나 저어주지 마십시오!
- 소스가 두껍지 않은 경우 소스 바인더로 도움을 줄 수 있습니다.
우리 가족이 가장 좋아하는 것은 국수입니다. 물론 감자도가요!
따뜻해지는 둘째 날에는 정말 맛있습니다!
