펄 라스 파네 토네
Bella Italia의 다른 친척들로부터 Panettone에 대한이 매혹적인 조리법이 나옵니다. 벨벳 역사 :
토니의 빵인 파네 토네 (Panettone)는 밀라노에서 사랑에 빠진 사랑에 빠진 빵 굽는 사람을 실수로 빵 반죽에 버린 밀란의 사랑에 빠진 베이커의 소년에게 돌아 간다고한다. 그러나 모든 것이 구워 졌을 때 – 오, 궁금해 – 사람들은 그의 손에서 그것을 찢어 버렸고 그는 돈을 너무 많이 벌어서 그의 연인과 결혼 할 수있었습니다. 오 예! 좋은 옛날!
500g 밀가루, 1 큐브 세균, 2 달걀, 100g 버터, 100g 설탕, 1 바닐라 설탕, 따뜻한 반죽 200-250ml 따뜻한 반죽. 손이나 기계로. 그런 다음 설탕에 절인 과일 200g (아란 지니, 레몬, 설탕에 절인 스쿼시, 오렌지 껍질, 건포도, 견과류 또는 피 놀리, 혼합 또는 분류하여 맛을 내기 위해)은 부드럽게 조금씩 반죽합니다. 50도 따뜻한 튜브에서 일어나서 함께 반죽하고 다시 올려 놓으십시오 (반죽이 더 잘 뚫립니다).
위도에는 Panettoneform이 없으므로 지름이 약 16cm이고 베이킹 용지 조각이 바닥에 있고 5cm의 상단에 베이킹 종이 조각이 늘어선 오븐 방지 냄비에 기름칠을하십시오. 위에서 종이 클립이나 핀으로 스트립을 고정 할 수 있습니다. 2 배 올린 반죽을 채우십시오. 표면이 진한 황금빛이 될 때까지 180도 뜨거운 튜브에서 일어나 베이킹하십시오. 곰팡이에서 제거하고 종이를 벗겨냅니다.
Panettone은 기본적으로 더 오래 지속됩니다. 확실히 10 일 플라스틱으로 덮여있다. 잘 얼 수도 있습니다. 그리고 커피 브레이크를위한 훌륭한 기념품입니다.
