압력솥의 파스타

시간 제약으로 인해 기본적으로 압력솥에서만 국수를 요리합니다. 나는 물 1g에 파스타 100g을 섭취합니다. 물이 끓었습니다 (덮었지만 잠기지 않았습니다). 끓는 물에는 계량 된 양의 국수가 제공됩니다. 저어. 압력 밥솥의 뚜껑을 닫고 뚜껑의 밸브 (두 번째 링)가 상단에 오도록 (과도하게 익힐 때까지) 스튜 냄비를 가열하십시오. 밸브를 내려 놓으십시오. 그런 다음 냄비에서 파스타를 제거하고 배출하십시오. 벗거나 헹구지 마십시오. 이 국수에는 좋은 물기가 있습니다 (al dente 또는 이와 유사한 것).

참고 : 압력솥은 액체로 절반 이상 채워서는 안됩니다.