잼을 끓여서 가져 오십시오-안경없이 텀블
수제 잼은 여전히 매우 인기가 있습니다. 준비를 위해 많은 요리법이 있지만 "문제"가 반복해서 나타납니다.
나는 충전 후 나사 항아리의 "떨림"을 의미합니다. 나는 그것이 완전히 불필요한 것이며 그 이유를 설명하고 싶습니다.
낙하의 원인은 페인트가 달린 깡통에서 비롯되며 뚜껑을 열 때 일반적으로 약간 변형 된 다음 다시 누릅니다. 그런 다음 소총이 잠시 돌아 서서 다시 돌아와서 가장자리를 막는 필름이 만들어집니다.
잼 항아리에는 불필요합니다. 조밀 할 것이 없습니다!
마멀레이드를 뜨겁게 채우고 뚜껑을 가능한 빨리 조이면 냉각시 부압이 발생합니다. 뚜껑을 밀봉합니다.
그건 그렇고, 손가락 바로 아래의 공기층이 넓게 유지되어야하며,이 공기는 잼을 통해 "투과"하지 않아도 멸균됩니다.
