파슬리 소스 (생선 맛있다)
시간
총 준비 시간 : 15 분
파슬리 소스는 생선과 잘 어울리지 만 슈니첼이나 다른 튀긴 음식과도 잘 어울립니다.
성분
- 버터 40g
- 밀가루 40g
- 우유 1/2 L (아마도 조금 더)
- 1-2 묶음 파슬리 (다진 것 또는 썩은 TK-Ware 용)
- 후추, 소금
준비하기
- 냄비에 버터를 녹이고 난로를 작은 높이로 전환하십시오.
- 밀가루를 한꺼번에 넣고 냄비 바닥에 가벼운 "모피"가 형성 될 때까지 휘젓는 다.
- 그런 다음 끊임없이 저어 주면서 천천히 우유를 넣으십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 생길 것입니다.
- 모든 우유가 냄비에 들어간 경우 모든 것을 한 번 끓입니다 (조심하고 가볍게 가볍기 때문에 항상 저어주고 저어주세요). 일관성이 맞습니까? 그렇지 않은 경우 우유를 넣고 난로를 끄십시오.
- 다진 파슬리를 넣고 15 분간 끓인 후 소금과 후추로 간을합니다.
- 파슬리의 양은 맛이 얼마나 강하고 맛이 얼마나 강한 지에 달려 있습니다. 당신은 그것을 시도해야합니다. 필요한 경우 작은 것으로 시작하고 점점 더 많이 제공하십시오.
