레몬, 라임, 오렌지, 바닐라로 엘더 플라워 시럽 만들기
레몬, 라임, 오렌지, 바닐라로 엘더베리 시럽을 만들려면 다음을 수행해야합니다.
물과 설탕을 같은 부분으로 끓여서 (포도당 설탕) 구연산 1 리터당 물 1 리터를 추가하십시오 (5 g). 포도당을 식히십시오.
물 1 리터당 약 10 마리의 엘더 플라워 움벨이 필요합니다. 엘더베리를 씻지 말고 잘 흔들고 큰 줄기를 제거하십시오. 큰 냄비에 꽃을 넣으십시오.
포도당 1 리터마다 각 슬라이스 1 미처리 레몬, 라임, 오렌지 (오렌지 미처리되지 않은 경우 껍질을 벗겨 필러로 껍질 벗기기)와 엘더 플라워에 슬라이스합니다. 그 위에 설탕을 부어 얇게 썬 바닐라 바를 넣으십시오.
3-4 일 동안 식히고 어두워지고 가끔 저어주십시오. 그리고 일곱, 일곱, 병입. 나는 굵은 체에 감귤류와 바닐라 포드 배수구를 처음 가지고있었습니다. 나머지는 Zewa가 2 x 체로 체질 된 체에 있습니다. 마지막으로, 굵은 감귤류에서 국물을 같은 방법으로 두 번 체로칩니다. 그런 다음 병에 담았습니다.
차가운 미네랄 워터와 1:20 (물 1L + 시럽 50ml)의 혼합 비율로 여름에 맛이 좋습니다. 또는 물론 휴고.
나는 35 엘더 플라워와 3 레몬, 라임과 오렌지 + 3 바닐라 포드 3 세트 Läuterzucker 3.5 L를 가지고 5 L 엘더 플라워 시럽을 약간 채울 수 있습니다.
