코코넛, 코코넛 가루 및 코코넛 우유 만들기
마지막으로 코코넛 밀크가 부족하여 직접 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알았다면 오래 전에 냉동실에 공급품이 있었을 것입니다.
성분
- 강판 코코넛 200g
- 끓는 물 1 L
준비하기
- 믹싱볼에 코코넛 플레이크를 넣습니다.
- 끓는 물을 붓습니다.
- 크림 같은 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 핸드 믹서로 최고 수준에서 2 분 동안 혼합하십시오.
- 덩어리를 식히십시오.
- 여과기 (또는 주방 수건)를 통해 걸러냅니다.
- 깨끗한 나사 용기를 채우십시오.
냉장고에서 우유는 약 3 일입니다. 그러나 나는 우유를 얼음 조각으로 부분적으로 동결하고 항상 원하는 양을 가지고 있습니다.
코코넛 플레이크는 추가 우유가 "물을 흘리기"전에 코코넛 우유와 동일한 방식으로 한 번 더 가공 될 수 있습니다.
그러나 베이킹 전문가들은 케이크와 비스킷을위한 코코넛 가루로 남은 입자를 인식 할 것입니다.
- 이렇게하려면 우유 준비의 코코넛 플레이크를 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 혼합물이 건조 될 때까지 오븐에서 90도 굽습니다.
- 원하는 농도에 도달 할 때까지 건조 된 라스를 갈아냅니다.
코코넛 가루는 기존 밀가루와 같이 결합하지 않습니다. 이것은 베이킹 레시피에 주목해야하며 추가 액체와 계란으로 보상해야합니다.
단단한 코코넛도 쉽게 만들 수 있습니다. 유일한 도움은 강력한 믹서입니다.
- 1,500 그램의 코코넛 플레이크를 블렌더에서 밀가루로 가공하고 코코넛 오일이 나올 때까지 혼합합니다.
- 덩어리가 너무 따뜻해지지 않도록 짧은 휴식을 취하십시오.이 휴식에서 주걱을 사용하여 믹싱 보울의 가장자리에서 머쉬를 계속해서 반복하십시오.
- 혼합물이 크림이 될 때까지 계속 혼합하십시오.
- 대략 5 분 동안 쉬십시오.
- 질량이 거의 액체가 될 때까지 다시 혼합하십시오.
머스는 이제 준비가되었으며 코코넛 밀크처럼 나사 항아리에 채워져 잘 밀봉되어 있습니다.
코코넛 고기는 몇 달 동안 냉각되지 않고 거의 무제한으로 냉각됩니다. 그러나 추위로 인해 매우 단단하며 유리에서 긁 히기가 어렵습니다.
Mus으로 요리 할 때 참고 사항 :
음식에 코코넛 대체 4 큰술, 코코넛 우유 캔.
스무디, 시리얼, 과일 샐러드 또는 수프와 같은 더 가벼운 크림의 경우 1 큰술 코코넛과 100 ml의 물을 섞으십시오.
