베이컨 소스를 곁들인 게 헤라 데-자를란 트 거드 가스 ;-)
게 헤라 데 (Geheirade)는 자를란 트 (Saarland) 국가 요리로 감자, 만두 (또는 멜크 네프 처)와 베이컨 소스로 구성되어 있습니다.
정말 싸고 맛있는 식사입니다. 실제 가정 요리는 열악한 칼로리 폭탄 (적어도 소스)이지만. 약간의 연습만으로 모든 것이 매우 빠르게 준비됩니다.
가져 가라 (배고픈 사람 4 명) :
-감자 750g
-밀가루 500g
-물 250ml
-계란 1 개
-크림 400ml
-육포 또는 베이컨 250g
-후추, 소금, 육두구, 국물
먼저, 만두 반죽을 준비하십시오 : 밀가루, 계란, 물 및 깔끔한 후추, 소금 및 육두구를 끈적 끈적한 반죽으로 가공하십시오.
감자를 껍질을 벗기고 1/4로 잘라 삶은 감자로 넣습니다. 큰 냄비에 소금물을 끓인다.
물에 반죽을 큰 스푼으로 넣고 다시 나타날 때까지 기다린 다음 2 분 동안 요리하고 마지막으로 탈지하십시오.
그것은 가장 어려운 부분이며 항상 그렇게합니다.
-나는 끓는 물에 담근 후 찬물 한 그릇에 두 스푼을 번갈아 사용합니다 (반죽은 뜨거운 숟가락에서 즉시 떨어집니다).
-숟가락을 너무 가득 채우지 마십시오. 숟가락 가장자리 위에 반죽이 들어가면 안됩니다.
-물에 부을 때 숟가락에서 냄비 바닥의 반죽을 두드리면 만두의 모양이 어느 정도 유지됩니다.
-한 번에 5-6 만두를 요리하고 완성 된 것을 따뜻하게 유지하십시오 (예를 들어 감자의 증기 위에 연속적으로).
베이컨 소스는 매우 간단합니다. 베이컨을 거르고 소테를 바르고 크림을 뿌립니다. 즉석 국물과 후추로 양념하고 (소금을 첨가하지 마십시오) 두껍게하십시오. 완료.
예를 들어 전체가 설정되었습니다. 큰 캐서롤 접시에 : 감자와 만두를 섞고 베이컨 소스를 부으십시오.
여기에는 Maggi와 확실히 가벼운 샐러드가 포함됩니다!
