아스파라거스 파스타
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 35 분
24.6에. Johannestag이고 아스파라거스로 끝났습니다. 아스파라거스를 사용한 간단한 레시피는 일반적이지 않습니다.
레시피 (4 인분)
- 아스파라거스 400g
- 양파 1 개
- 400g 스파게티
- 버터 2 큰술
- 백포도주 100ml
- 300ml 크림 Fraiche
- 신선한 강판 파마산 50g
- 밀에서 후추
그것이 작동하는 방식입니다
- 아스파라거스를 껍질을 벗기고 크기가 약 5cm 인 조각으로 자르고 소금물에 굳을 때까지 요리하십시오.
- 아스파라거스를 체에 붓고 배수하십시오. 식수를 모아서 5 큰술을 따로 보관하십시오. 양파를 주사위.
- 끓인 물에 소금물을 가져오고 국수 알 덴테를 요리하십시오.
- 팬에 버터를 녹여 유리 소스로 양파를 볶습니다. 아스파라거스 조각을 넣고 2-3 분 동안 볶습니다. 아스파라거스 물과 와인을 붓고 액체의 절반이 증발 할 때까지 고온으로 끓입니다.
- 크림 fraîche를 소스에 넣고 끓기 시작할 때까지 가열하십시오. 그런 다음 파마산의 절반을 저어주세요. 소금과 후추로 간을하십시오.
- 파스타 위에 소스를 곁들인 파마산과 식욕을 돋우십시오.
