쌀 간 팬
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 30 분
총 준비 시간 : 1 시간 30 분
전통 위구르 쌀 요리? 간 팬? 쇠고기와 야채와 함께 위구르 인과 키르기스 인들 사이에서 매우 인기가 있으며 믿을 수 없을 정도로 놀라운 맛을 제공합니다. 간 팬? 위구르 인을 키르기스스탄으로 데려온 후 다른 야채-무와 배추를 넣었습니다. 다양한 재료에도 불구하고 밥 접시는? 간 팬? 너무 비싸지 않습니다. 접시의 쇠고기는 양고기로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 간 팬에서 간장을 사용하는 것은 매우 중요합니다. 고기를 소스에 충분히 길게 끓이면 부드러워지기 때문입니다. 또한 간장 소스에 짠맛이 나기 때문에 접시에는 소금이 필요하지 않습니다.
성분
- 밥 2 봉지
- 쇠고기 400g
- 양파 2 장
- 파프리카 (대) 2 개
- 당근 2 개
- 마늘 6 개
- 무 250g
- 셀러리의 5-6 스틱
- 간장 100ml
- 물 (간장 희석)
- 후추, 파프리카 가루 맛
- 심황 1/3 tsp
- 기름 3-4 큰술 (튀김 용)
- 석류 씨앗 (장식하고 봉사하도록 선택할 수 있음)
준비하기
- 쇠고기를 중간 크기의 정사각형 조각으로 자릅니다. 나는 조림에 살코기 로스트를 사용했습니다.
- 그런 다음 냄비에 기름 조각으로 고기 조각을 볶습니다. 그런 다음 간장을 넣고 열을 줄이십시오.
- 한편, 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다. 마늘 여섯 정향은 프레스로 가장 잘 분쇄됩니다. 고기에 마늘의 양파와 정향을 넣고 저열로 덮은 요리를 계속하십시오.
- 반복해서 소스의 양이 줄어들면 소스 사이에 물을 넣을 수 있습니다. 따라서 고기를 끓일 때 항상 촉촉한 상태로 유지되며 소스는 너무 짜지 않습니다! 더 자주 저어주는 것을 잊지 마십시오!
- 고추를 반으로 씻어서 얇게 자릅니다. 고추가 얇은 조각으로 자른 것처럼 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 줄이십시오. 셀러리를 씻고 껍질을 벗기고 고체 섬유를 제거하십시오. 돌이켜 보면 셀러리 스틱을 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 야채를 팬에 차례로 추가하고 ed어야합니다. 먼저 당근, 후추 조각 및 셀러리 조각이 추가됩니다. 후추, 파프리카 및 심황으로 모든 것을 함께 찜하고 양념하십시오.
- 마지막으로 야채 필러로 무를 껍질을 벗기고 거칠게 한 다음 음식에 넣으십시오.
- 자주 저어주고 약간의 물을 첨가하여 뚜껑을 닫은 상태에서 약 1.5 시간 동안 끓입니다.
- 밥과 함께 양념 한 쇠고기와 야채를 제공하십시오. 석류 씨앗이 마음에 드시면 배포하여 드실 수도 있습니다!
나는 당신에게 좋은 식욕을 기원합니다!
