Gratinated 돼지 고기 안심
4 인용 크림 스위트 필레 :
- 돼지 고기 안심 750g
- 해바라기 오일 2 큰술
- 소금, 후추
- 브로콜리, 당근, 콜리 플라워 각각 400g (신선 또는 냉동)
- 소스 hollandaise 분말 3 봉지 (각 1/4 L)
- 휘핑 크림 300g
- 버터 150g
준비하기
- 돼지 고기 필레를 약 1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 양쪽에서 뜨거운 기름에 간단히 볶습니다. 소금과 후추로 간을하십시오.
- 신선한 야채를 씻고 조각으로 자르십시오. 약 10 분 동안 끓는 소금물에서 요리하십시오. 배수, 땅을 잡아라. 베이킹 접시에 야채를 분배하십시오. 상단에 필렛 슬라이스를 펼칩니다.
- 300 ml 야채 스톡을 측정하고, 끓여서, 소스 파우더를 넣고, 크림을 넣고, 교반하면서 끓입니다.
- 아래에 버터 조각을 치십시오.
- 필레와 야채에 소스를 붓습니다. 약 15 분 동안 200 도의 뜨거운 오븐에서 그라탕 네이트. 고로케 맛보기.
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