빠른 효모 빵 : 건강하고 맛있는
주의 : 빵은 중독성이 있습니다! ;)
재료 :
밀 또는 통밀 철자 가루 500g
미지근한 물 450ml
효모 1 큐브
과일 식초 2 큰술 (나는 살구 식초를 사용하고 싶습니다)
2 단계 TL 소금
꿀 1 티스푼 (어두운 꿀은 맛있지 만 반드시 그런 것은 아님)
참깨, 아마씨, 해바라기 씨, 호박씨, 잣 등 150g
(때로는 견과류, 강판 당근 또는 건포도 포함)
준비 : (또한 아래 참고 사항에주의하십시오)
미지근한 물에 효모를 부수십시오.
식초, 소금 및 꿀을 첨가하십시오.
반죽 걸이가있는 푸드 프로세서 또는 핸드 믹서를 켜고 밀가루를 숟가락으로 넣으십시오. 마지막으로 곡물을 저어주세요.
이제 상자 틀을 채우고 상단을 세로로 자릅니다.
초보자를위한 : 잘라, 그래서 반죽이 올라가는 이유입니다. ;)
차가운 오븐에 넣으십시오. 떠나지 마십시오 !!!
대략 200 ° C (중간 레일)에서 1 시간 동안 상단 및 하단 열 또는 순환 공기를 굽습니다.
이제 몰드에서 빵을 풀고 10 분 동안 그리드에 베이킹합니다.
당신은 이미 그것을보고 냄새.
곰팡이 바닥을 두드리면 빵이 텅 비어 있어야합니다.
그건 그렇고 :
나는 항상 베이킹 페이퍼로 상자 모양을 내 놓습니다.
오븐에 물 한 컵을 넣어 빵이 좋은 빵 껍질을 얻습니다.
습도가 높기 때문입니다.
마른 효모를 사용하려면 밀가루와 섞으십시오.
그리고 지금, 행운과 식욕!
