효모 반죽으로 만든 화려한 빵
시간
준비 시간 : 7 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
휴식 시간 : 60 분
총 준비 시간 : 1 시간 32 분
우리 케이크는 당신을 채울 필요가 없습니다. 반죽이 조금 더 얇게 펴지면 케이크가 조금 더 길어질 수 있으므로 훨씬 더 통풍이 잘되며 맛이 좋습니다.
이 경우 효모 반죽은 물론 남아 있습니다. 우리는 당신의 손에 들어 오는 재료로 다채로운 케이크 롤을 만듭니다. 2-3 일 안에 소비되지 않는 모든 것이 냉동실로 들어옵니다.
성분
반죽을 위해
- 과일 파이 반죽의 약 1/3은 여기에 설명되어 있습니다. 영향을받은 케이크는 조금 더 길어야하고 더 느슨해 져야합니다.
- 500g 밀가루 405 형 (및 반죽 가루 및 베이킹 보드 베이킹 용 밀가루)
- 설탕 80g
- 효모 1 큐브
- 우유 250ml
- 80g 해바라기 마가린 (베이킹 트레이에 기름을 바르기위한 마가린)
- 1 pck 또는 7 g 바닐라 설탕
- ½ tsp 소금
- 계란 1 개
내가 무엇을 반죽 했습니까? (균형이 아님)
- 끓는 물로 양조하여 말린 건포도 80g
- 분쇄 헤이즐넛 50g
- 설탕에 절인 과일 40g
- 쓴 아몬드 맛 3 방울
- 표면 / 지각에만 해당 : 참깨 2 티스푼
준비하기
- 오목한 케이크 반죽을 약간 평평하게하고 성분의 일부로 덮고, 접고 더 강하게 반죽한다. 추가 반죽 동안, 모든 성분이 첨가된다.
- 반죽 전체를 만든 후 반죽 롤을 만들어 네 부분으로 나눕니다.
- 4 개의 조각은 공으로 만들어지고, 참깨로 말려 있고, 베이킹 페이퍼에 평평하게 눌러지고, 덮고 약 60 분 동안 따뜻하게 유지된다.
- 오븐은 180 °로 예열되고 올려 진 빵은 하단 레일 피자 스톤의 거짓말에 직접옵니다.
- 25 분 (상단 및 하단 열) 후 스틱 샘플을 만들고 그리드 또는 나무 보드에있는 화려한 롤빵을 식히십시오.
