휘파람과 코냑 공
달걀 노른자 1 개
휘핑 크림 1/8 l
쿠킹 초콜릿 300g
착빙 설탕 50g
코냑 100ml
휘핑 크림을 끓인다. 설탕으로 노른자를 치십시오. 교반하면서 따뜻한 휘핑 크림을 넣고 모든 것을 다시 끓입니다. 부드러운 초콜릿, 코냑을 넣고 잘 저어주세요.
최소한 2 시간 동안 식히십시오.
털로 저어주고 Dresiersack을 채우고 종이 캡슐을 채우고 밤새 냉장하십시오.
나는 덩어리를 휘젓기 전에 항상 냉장고에 넣었다. 겁내지 마라. 단단한 질량이지만 더 빡빡하다.
항상 코냑이 될 필요는 없지만 다양한 리큐어와 스피릿 (체리, 에그 리큐어, 브랜디, 보드카 등)을 시도했습니다.
Rumkugeln보다 더 좋은 때마다 ;-)
