초콜릿 토핑
시간
총 준비 시간 : 10 분
컵케익이나 파이 장식으로 맛있는 초콜릿 토핑.
성분
- 크림 125ml
- 다크 초콜릿 쿠버 100g
준비하기
- 냄비에 크림을 넣고 불에 타지 않도록 계속 저어주세요. 뜨거워지고 요리해서는 안됩니다.
- 뜨거운 크림에 couverture를 추가하고 끊임없이 저어주십시오. 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어줍니다.
- 냉장고에서 식히고 약 3 시간 동안 또는 밤새 방치하십시오.
- 핸드 믹서로 초콜릿 크림을 저어 준 후 생과자 백에 채우거나 컵 케이크 나 케이크 위에 놓습니다.
- 토핑은 약 10 개의 컵 케이크를 얼마나 풍성하게 장식 하느냐에 따라 다릅니다. 금액을 두 배로 늘릴 수도 있습니다.
- 비스킷은 먹을 때까지 냉장고에 보관하십시오.
