느리고 육즙이 많은 미트 로프
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 45 분
총 준비 시간 : 1 시간 5 분
어제 먹었고 항상 맛있고 무엇보다 준비하기에 좋습니다. 어제 오후에 미트 로프를 준비하고 금형에 넣은 다음 저녁에 냉장고에서 오븐으로 직접 밀어 넣습니다.
4 인분을위한 재료
- 500g 혼합 핵
- 양파 1 개
- 저지방 쿼크 150g
- 계란 1 개
- 후추와 소금
- 1-2 스푼 겨자
- 1 큰술 파프리카 파우더 핑크
- 1 큰술 파프리카 가루 달콤한
- 빵 부스러기
- 금형용 버터
- 야채 국물 250ml
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 베이 리프 1 개
- 바인딩 용 1 큰술 밀가루
준비하기
- 양파를 아주 작게 자르고 그릇에 다진 고기와 섞으십시오.
- 마른 쿼크, 향료 및 계란을 넣고 겨자를 원하는 정도의 정도까지 혼합하고, 바람직하게는 손과 잘 섞습니다.
- 토마토 페이스트 1 큰술을 잘게 썬다.
- 빵 부스러기를 사용하여 다진 고기에서 덩어리 / 막대기를 형성 한 다음 빵 부스러기와 함께 뿌려 기름칠 된 주석 상자에 넣으십시오.
- 오븐에서 180도 열풍 / 200도 대류에서. 25 분 동안 볶습니다.
- 식물성 국물과 토마토 페이스트를 큰 용기에 넣고 25 분 후에 양조 토마토 혼합물을 미트 로프에 붓습니다.
- 같은 온도의 오븐에서 20 분 동안 계속 요리하십시오.
- 마지막으로, 깡통에서 소스 팬에 소스를 붓습니다 (시브 냄비를 통하는 것이 가장 좋습니다. 가능한 그리스 눈과 야채 국물 잔류 물).
- 미트 로프를 다시 오븐에 따뜻하게 넣고 크림 / 우유로 소스를 늘리십시오.
- 양념 소스와 함께 미트 로프를 조각으로 제공하십시오. 이상적으로 당근과 감자는 서로 간다.
