첼시 빵
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 35 분
총 준비 시간 : 1 시간 50 분
이 건포도 달팽이가 빨리 만들어집니다. 훌륭한 베이킹 후 즉시 얼릴 수 있습니다-항상 커피에 신선한 달팽이가 있습니다!
성분
- 밀가루 450g
- 효모 1 큐브
- 설탕 140g
- 버터 100g
- 계란 1 개
- 우유 200ml
- 건포도 150g
- 소금 1 핀치
준비하기
- 밀가루를 그릇에 붓습니다.
- 효모가 부서져 따뜻한 우유에 부서진 다음 부드럽게 저어줍니다.
- 밀가루에는 분화구를 만들고 효모 우유가 들어 있습니다. 잘 섞어주세요.
- 그런 다음 계란과 설탕, 매우 부드러운 버터와 소금을 넣으십시오.
- 반죽이 거품을 내고 팔이 다칠 때까지 나무 숟가락으로 치십시오. 물론 믹서를 사용할 수 있지만이 경우 좋은 수공예품을 믿습니다.
- 그런 다음 반죽에 밀가루를 뿌린 다음 행주를 깔고 반죽을 한 시간 동안 따뜻하게하십시오.
- 약 1 시간 후에 실제로 상승하면 다시 격렬하게 반죽합니다.
- 반죽은 사각형으로 롤아웃됩니다. 건포도를 뿌리고 있습니다. 그런 다음 더 긴 쪽에서 롤업하여 롤을 만듭니다.
- 이 역할에서 베이킹 트레이에 놓인 슬라이스를 잘라냅니다. 그곳에서 그들은 15 분 더 걸어서 약 35 분 동안 200도에서 구워 져야합니다.
- 황금빛 갈색으로 완성되면 오븐에서 꺼내십시오.
- 가루 설탕 1 큰술과 우유 1 큰술을 섞고 여기에 슬라이스를 펼치십시오.
- 다시 오븐에서 꺼낸 후 유약을 약 5 분 정도 말리십시오.
식사를 즐기십시오!
