매우 푹신하고 촉촉한 효모 케이크-Römertopf에서 구운
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 60 분
휴식 시간 : 70 분
총 준비 시간 : 2 시간 40 분
Römertopf에서 달콤한 음식을 구울 수 있다면, 특별한 요청에 대해, 친애하는 사용자 : 이제 처음으로 해결했습니다. Römertopf의 Hefezopf는 내부에 수분이 남아 있기 때문에 매우 맛있습니다. 이미 많은 머리 띠를 구워서 좋은 결과를 얻었습니다.
단서가 없었지만 어떤 온도와 베이킹 시간을 알지 못했지만 잘 작동했습니다.
베이킹 시간 40 분부터 5 분마다 보았습니다. 머리띠가 올바른 색상에 도달했습니다.
이제 레시피로 :
성분
- 밀가루 600g 600g
- 따뜻한 우유 250ml
- 설탕 80g
- 버터 80g
- 원하는 건포도 60g
- 신선한 효모 20g
- 바닐라 설탕 2 개
- 계란 1 개와 단백질 1 개
- 효모 커스터드로 달걀 노른자를 닦고 스테비아로 가볍게 달콤하십시오.
- 뿌려진 다진 아몬드
준비하기
단계별 가이드 :
따뜻한 우유에 효모를 녹입니다.
건포도를 제외한 모든 재료를 부드러운 반죽에 반죽하십시오.
반죽을 약 40 분 동안 그대로두고 Römertopf에 물을 넣습니다.
반죽을 베이킹 트레이에 붓고 건포도를 반죽하고 코코넛 오일, 마가린 등으로베이스와 손에 기름칠을하여 부드러운 반죽을 잘 처리 할 수 있습니다.
반죽을 3 등분으로 나눕니다.
반죽 조각을 3 개의 타래로 굴립니다.
가닥을 머리 끈으로 묶으십시오.
Römertopf의 바닥에 코코넛 오일을 바르고 밀가루로 가볍게 먼지를 제거하십시오. 윤이 나는 Römertopf가 없다면 베이킹 페이퍼를 가져다가 Römertopf에 브레이드를 넣고 티 타월로 30 분 동안 덮을 수 있습니다.
30 분 후, 계란 노른자로 스테비아로 약간 달게 바르고 잘게 잘린 아몬드를 뿌립니다.
뚜껑을 상단과 차가운 오븐에 놓고 하단 레일을 190 ° 상단과 하단 열로 약 60 분 동안 굽습니다. 모든 오븐이 같은 방식으로 구워지는 것은 아니므로 마지막에는 뚜껑을 벗기고 확인하십시오.
화격자에서 식히십시오.
후에 Hefezopf를 굽는 것이 좋습니다.
나는 당신에게 많은 재미와 좋은 식욕을 기원합니다!
